Sárgaborsó tócsni

Name: Sárgaborsó tócsni
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: szlovák
Ingredients: 250 g Felesborsó; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 2 kávéskanál Szódabikarbóna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 3 dl Napraforgó olaj

helena26

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g felesborsó
4 gerezd fokhagyma
1 db tojás
4 evőkanál finomliszt
2 kávéskanál szódabikarbóna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

1734

Kalória

35.4g

Fehérje

101.9g

Szénhidrát

135g

Zsír

36g

Víz

90g

Koleszterin

28.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír

125g felesborsó

455 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1734 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír

250g felesborsó

910 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3467 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír

39.6g felesborsó

144 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
8.7g tojás

11 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
40.3g napraforgó olaj

357 kcal

Összesen 550 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
135 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769.5 g
Cink
5 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
85 mg
Vas
7 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
101.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1734 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
270 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1539 g
Cink
10 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
171 mg
Vas
14 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1012 mg
Nátrium
84 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
203.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 3467 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.5 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 550 kcal

Elkészítés

Előző este áztassuk be a borsót.
Másnap turmixoljuk szét vízzel, de csak annyival, hogy mixereleni lehessen.
Majd hozzáadjuk a szétzúzott fokhagymát és a fűszereket, összekeverjük.
Forró olajban kanalanként adagolva, kicsit szétlapítjuk, és aranysárgára sütjük mindkét oldalán.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Egy szlovák újságban akadtam rá erre a receptre. Nagyon régóta megvan, de sokáig nem készítettem el. A tócsnit szereti a családom, és gondoltam, hogy meglepem őket ezzel.