Crème fraîche
214 kcal
Brokkoli-dip
656 kcal
Tejszínes eperdesszert
632 kcal
Krémes sajtos burgonyaleves
576 kcal
Tavaszi zöld tészta
Leírás
A francia konyha hagyományos alapanyaga, magas zsírtartalmú (35%), enyhén savanykás ízű, sűrű krém. Leginkább a tejfölhöz hasonlítható, viszont annál jóval magasabb a zsírtartalma. Ha boltban nem jutunk hozzá, akkor tejföl és tejszín egyenlő mértékű arányban történő elkeverésével helyettesíthetjük. Szószokhoz, zöldségek, levesek, bizonyos húsos, halas fogások és édességek elkészítéséhez használatos.
