Póréhagymás-baconös burgonyaleves

Name: Póréhagymás-baconös burgonyaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 1 db Póréhagyma; 150 g Bacon; 2 ek Napraforgó olaj; 800 ml Zöldség alaplé; 150 g Crème fraîche; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 csokor Petrezselyem

Glaser

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g burgonya
1 db póréhagyma
150 g bacon
2 ek napraforgó olaj
800 ml zöldség alaplé
150 g crème fraîche
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem

417

Kalória

8.7g

Fehérje

21g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

115g

Víz

78.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

125g burgonya

72 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
38g bacon

147 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
38g crème fraîche

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 417 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

500g burgonya

289 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
150g bacon

590 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
800g zöldség alaplé

56 kcal
150g crème fraîche

536 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1674 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír

27.2g burgonya

16 kcal
10.9g póréhagyma

3 kcal
8.2g bacon

32 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
43.5g zöldség alaplé

3 kcal
8.2g crème fraîche

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1145.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
939 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
115 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
505 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
739 micro

Összesen 417 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4583.7 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
137 mg
Vas
7 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
3754 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
460.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
419 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2021 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2957 micro

Összesen 1674 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
19% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockákra vágjuk. A pórét megtisztítjuk, mossuk, gyűrűkre vágjuk.
A bacont csíkokra vágjuk, majd az olajban ropogósra pirítjuk. Hozzáadjuk a pórét, és a burgonyát, 1-2 percig dinszteljük, felöntjük a levessel. Sózzuk, borsozzuk, felfőzzük, majd lefedve közepes hőmérsékleten kb. 20 perc alatt megfőzzük.
A leveshez keverjük a creme fraiche-t. Sóval, borssal ízesítjük, és az apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.