Crème fraîche
417 kcal
Póréhagymás-baconös burgonyaleves
153 kcal
Írós-tökmagolajos dresszing
470 kcal
Lazacfilé háziasszony módra
227 kcal
Mentás almakrém
Leírás
A francia konyha hagyományos alapanyaga, magas zsírtartalmú (35%), enyhén savanykás ízű, sűrű krém. Leginkább a tejfölhöz hasonlítható, viszont annál jóval magasabb a zsírtartalma. Ha boltban nem jutunk hozzá, akkor tejföl és tejszín egyenlő mértékű arányban történő elkeverésével helyettesíthetjük. Szószokhoz, zöldségek, levesek, bizonyos húsos, halas fogások és édességek elkészítéséhez használatos.
