Tejszínes eperdesszert

Name: Tejszínes eperdesszert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Eper; 400 ml Habtejszín; 400 g Crème fraîche vagy sűrű tejföl; 120 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Citromlé; 2 csomag Habfixáló

Éva házias konyhája

5adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g eper
400 ml habtejszín
400 g crème fraîche (vagy sűrű tejföl)
120 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kk citromlé
2 csomag habfixáló

657

Kalória

4.6g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

56.2g

Zsír

119.6g

Víz

203.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

36.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

80g eper

24 kcal
80g habtejszín

234 kcal
80g crème fraîche

286 kcal
24g porcukor

93 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g habfixáló

12 kcal

Összesen 657 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

400g eper

120 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
400g crème fraîche

1428 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g citromlé

0 kcal
16g habfixáló

60 kcal

Összesen 3279 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

29.7g eper

9 kcal
29.7g habtejszín

87 kcal
29.7g crème fraîche

106 kcal
8.9g porcukor

34 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
1.2g habfixáló

4 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
56.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
119.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 657 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
280.8 g
Telített zsírsav
177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
1016 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.3 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
338 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
197.7 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
597.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 3279 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

Az epret pürésítjük.
Tejfölt, porcukort, 1 kiskanál citromlevet és a vaníliás cukort jól összekeverjük
A tejszínhez hozzáadjuk a 2 csomag habfixálót, és habosítjuk. Majd a tejfölös krémmel összekeverjük.
Poharakba töltjük, nekem öt db, 250 ml pohár lett ebből a mennyiségből.
A tejszínes krémre ráöntjük a pürésített epret.
Kb. 1 órát hűtjük, majd fogyasztjuk.
Jó étvágyat kívánok!