Agávé szirup

Agavé szirup – receptek, leírás, tippek

Az agavé szirup lacsonyabb glikémiás indexe miatt lassabban emeli meg a vércukorszintet, de mértékkel fogyasztandó, mert fruktóztartalma magas.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az az agavé szirup?

Az agavé szirup, más néven agavé nektár az agavé kaktuszból – leggyakrabban a kék agavéból – kivont, majd hőkezeléssel sűrített, növényi alapú,  természetes édesítő. Legismertebb rokona a tequila alapanyagául szolgáló agavé. A sűrű, aranyszínű szirup leginkább a vegán és természetes alapanyagokat kereső fogyasztók körében népszerű.

Hogyan tároljam?

Hűvös, napfénytől védett helyen tárolva sokáig eltartható.

Hogyan vásároljuk?

Bioboltokban, nagyobb szupermarketekben vagy online is elérhető, világosabb és sötétebb változatban is. Minél sötétebb a színe, annál intenzívebb lesz az íze. 

Mikor vegyem?

Az agavé szirup egész évben elérhető, szezonhoz nem kötött termék. Ha lehet, válasszuk a bio vagy organikus változatot, és figyeljünk a címkén az összetevőkre – így biztosan a legjobb minőséget kapjuk.

Milyen ételekhez használhatunk agavé szirupot?

Tökéletes választás házi müzlikbe, smoothie-ba, salátaöntetekbe, vegán sütikbe, reggeli gofrira, vagy akár kávéba keverve is.

Tegyük vegán tejbegrízbe, répatortagolyóba, epres kesusajttortába, vegán céklás muffinba, villámgyors mogyoróvajas zabszeletbe vagy egy isteni szójaszószos tofura. 

Még több agavé szirupos receptért görgess lejjebb!