Mexikói avokádósaláta

Name: Mexikói avokádósaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 3 db Avokádó; 40 ml Olívaolaj; 1 lime-ból nyert Limelé; 25 ml Agávé szirup; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 db Kígyóuborka; 2 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Jalapeño; 1 db Lilahagyma

vegán

Rosanics Petra

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db avokádó
40 ml olívaolaj
1 lime-ból nyert limelé
25 ml agávé szirup
1 csokor petrezselyem
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db kígyóuborka
2 db zöld kaliforniai paprika
1 db jalapeño
1 db lilahagyma

324

Kalória

4.1g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

294g

Víz

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

143g avokádó

169 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
7g limelé

2 kcal
6g agávé szirup

19 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
115g zöld kaliforniai paprika

19 kcal
0g jalapeño

0 kcal
23g lilahagyma

8 kcal

Összesen 324 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

570g avokádó

675 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
28g limelé

7 kcal
25g agávé szirup

78 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
460g zöld kaliforniai paprika

75 kcal
0g jalapeño

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Összesen 1296 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

34.4g avokádó

41 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
1.7g limelé

0 kcal
1.5g agávé szirup

5 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
24.1g kígyóuborka

4 kcal
27.7g zöld kaliforniai paprika

5 kcal
0g jalapeño

0 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
294 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
882 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1256 micro

Összesen 324 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
103.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1020.1 g
Cink
5 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
236 mg
Vas
8 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1176.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
435 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
948 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
501 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
223 micro
β-karotin
3528 micro
β-crypt
245 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5024 micro

Összesen 1296 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Az avokádókat megpucoljuk, majd az egyiket az olívaolajjal, a limelével, az agavésziruppal és a petrezselyemmel leturmixoljuk krémesre. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
A másik két avokádót fekockázzuk, majd szintén feldaraboljuk az uborkát, a paprikákat (a jalapenót apróra) és a lilahagymát is.
Egy nagy tálba tesszük a darabolt zöldségeket, majd ráöntjük az avokádókrémet és alaposan összeforgatjuk.
Azonnal, frissen tálaljuk tortillacsipsszel körítve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Egy kirobbanóan friss, ízekben gazdag, villámgyorsan elkészíthető salátát készítettünk a hűtőben lapuló, csodásan beérett avokádókból. Az élvezeteket fokozandó nem csak a zöldségek közé kevertünk darabolt avokádót, hanem az egyikből egy kellemesen édes-savanykás öntetet is készítettünk, ez került a salátára. Magában, hús mellé vagy tortillával kanalazva egyaránt isteni, üdítő harapnivaló.