Egyrészt azért eszünk, mert éhesek vagyunk, másrészt mert örömet okoz, de egy kis odafigyeléssel a táplálkozás még a szervezetünknek is jót tehet. Például a krumpli a megfelelő módon elfogyasztva a belek állapotát javítja, azonban azt sem érdemes elfelejteni, hogy milyen típusú ételeket, italokat érdemes kerülni edzés után. Most olyan ételeket hoztunk dietetikusok ajánlása alapján, amelyek fogyasztásával a szemed egészségét támogathatod.
Azt már gyerekkorunkban megtanultuk, hogy a répa jót tesz a szemnek. A zöldség jó hírét a beta-karotinnak köszönheti, ami az A-vitamin termeléséhez szükséges, ugyanis ez a vitamin segít az agynak jobban látni kevés fénynél is. Ennél azonban sokkal szélesebb palettáról tudsz válogatni, ha tudatosan szeretnéd megtámogatni a látásod egészségét.
Szintén magas az A-vitamin-tartalma a színes kaliforniai paprikáknak. Ez a vitamin azért fontos a szem szempontjából, mert egy antioxidáns, ami az oxidatív stressz ellen véd, és megelőzi a sejtpusztulást, többek között a szemben is. Emellett lutein és zeaxantin van benne, amelyek szintén hozzájárulnak a szem egészségéhez. A lutein az egyetlen carotenoid – egy antioxidánsfajta - , amelyik a retinába kerül. A lutein mondhatni blokkolja a kék fényt, ami a képernyőkből árad.
Fontos hozzátenni, hogy az A-vitamin zsírban oldódik, tehát egészséges zsírokkal kell párosítani a paprikát, így például olívaolajjal.
- Tojás
A luteint és a zeaxantint gyakran együttesen lehet megtalálni ételekben, így például a tojásban, mégpedig a sárgájában. Emellett magnézium, kalcium, vad, foszfor és cink is van a tojássárgájában, ami miatt nagyon is ajánlott a fogyasztása, például reggelire.
- Sötét leveles zöldek
Szintén a lutein és a zeaxantin miatt ajánlott az olyan levélzöldek, mint a spenót vagy a fodros kel beépítése az étrendbe. Ha eddig is fogyasztottad őket smoothie-ban vagy más formában, akkor jár a gratuláció.
A brokkoli szuper rostforrás, emellett a kedvenc lutein és a zeaxantin is megtalálható benne. Azért fontos, hogy ezeket táplálék formájában bevidd a szervezetedbe, mert a test nem képes őket előállítani.
- Csicseriborsó
A lutein és zeaxantin mellett van egy ásványi anyag, amire szintén szükségünk van a szemek egészségéhez: ez a cink. Erre az A-vitamin hasznosulásához van szükség, ami, mint fentebb arról már szó esett, az oxidatív stressz ellen védi a szervezetet. Egy ízletes forrása lehet a csicseriborsó például hummusz vagy más krém formájában. Azonban a cinkből nem kell sok, úgyhogy semmiképp se edd kilószámra a csicseriborsót ezután.
Egy adag tökmagban 10 mg cink van, így egyszerűen beviheted a szervezetedbe ezt az ásványi anyagot: csak szórd a magokat a salátád, levesed, főfogásod tetejére, és kész is.
A szakértők szerint napi 10 mg lutein fogyasztása lenne az ideális, ami a legtöbbször nincs meg az embereknek, ezért érdemes lehet olykor kiegészítőket szedni, vagy növelni a fenti ételek mennyiségét az étrendedben.
Még több cikk a testi egészségért:
