Ha ezt most megnézed, többé sohasem fogsz ugyanúgy nézni a kaliforniai paprikára

A Bell paprikát (vagy ismertebb nevén kaliforniai paprikát) általában frissen fogyasztjuk, salátába aprítva vagy hússal töltve készítjük el. Mutatjuk, melyik mire a legjobb!

A kalifornia paprika igen színes zöldségféle: zöld, sárga, narancssárga vagy bordós-pirosas, harangalakú termésként találkozhatunk vele a piacon. Érdekesség, hogy ez a négy szín mindössze egy-, és nem négyféle paprikát jelöl, négy különböző érettségi állapotban!

Észrevetted már, hogy ennek a kedvelt zöldségnek a törzse eltérő számú (általában 3-4 darab) cikkre van tagolva?

Míg egyesek azt állítják, hogy ezzel állapítható meg a paprika neme, addig mások ennél izgalmasabb következtetéseket is megállapítottak a kaliforniai paprika eltérő cikkelyszámú "hátsójáról".

A paprikának egyébként nincs neme, de húsos részének tagozódása segít nekünk abban, hogy a legjobban tudjuk kihasználni zöldségünket.

  • Eszerint pedig a négy cikkelyre osztottvariánsok édesebbek, és nyersen fogyasztva a legfinomabbak. Ezek a fajták egyébként több magot is rejtenek, amiknek akonyhakertben is nagyobb hasznát vehetjük, ha elültetjük őket.
  • A háromrészre tagoltkaliforniai paprikák a legjobbak sütve vagy főve, ezeket bátran tölthetjük is, mivel jóval kevesebb magot is rejtenek.

Szóval a legközelebbi zöldséges-látogatásakor már tudatosan vásárolj be belőlük, addig azt is megmutatjuk, hogy mit érdemes kihoznod belőlük:

  1. 1.

    Kuszkusszal töltött kaliforniai paprika joghurtos-korianderes öntettel

  2. 2.

    Kaliforniai paprika krémleves

  3. 3.

    Kaliforniai tojás

  4. 4.

    Marhahússal és bulgurral töltött paprika

  5. 5.

    Szecsuáni sertés kaliforniai paprikával

És ezt olvastad már?

Ezeket olvastad már?

Hirdetés

Támogatott tartalom

A Budafoki élesztővel húsvétkor is élmény a sütés

Mi jut eszünkbe, ha a Budafoki élesztőre gondolunk? Generációk óta a magyar háztartások elengedhetetlen kelléke! Használatával sütéskor különleges lehetőségek sora nyílik meg előttünk. Ám mindenki számára talán a legszebb, semmihez sem hasonlítható élmény, amikor a vele készült friss kalács illata betölti otthonunkat, azonnal meghitt hangulatot teremtve a közelgő húsvét idején is. Nekünk ezek az első gondolataink a Budafoki élesztő kapcsán, amelynek neve az idő előrehaladtával összefonódott a magyar konyhával.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Címlapról ajánljuk

További cikkek