Különösen a jelenlegi otthoni helyzetben, nagyon nehéz minden maradékot felhasználni. A kicsi nem ette meg a spenótot, a nagyobbik nem szereti a zöldséglevest, valaki húst akar, de a boltok teljesen kifosztva, zöldségekből viszont van egy csomóféle maradék… mi legyen velük? Figyelj, mutatjuk, és sok hozzájuk hasonló receptet is mellékelünk!
Maradék csicseriborsó répával és kaporral
Micsoda kombináció, első blikkre nem gondolnád, hogy passzolnak, ugye? Próbáld csak ki, pici zellerrel tovább bolondíthatod, úgyis megmarad egy kis darabka a húslevesfőzésből. Ha nincs kéznél kapor, akkor uborkával és kapor helyett petrezselyemmel kutyulgasd össze ezt a mennyei salit, nagyon sokoldalú, kísérletezz a kedvenc összetevőiddel!
Fűszeres quinoasaláta csicseriborsóval és citromos tahiniöntettel
Jesszus, a nyál is összefut a számban, ahogy leírom ezt a címet. A csicseriborsó hihetetlenül sokoldalúan variálható, ez a keleties verzió a citrom és a tahini (szezámmagkrém) miatt lesz különleges. A quinoa szuperegészséges álgabona, a többiekhez meg kiválóan illik a dió, a rukkola és a brokkoli. Ne hagyd ki!
Sült rizs
De nem ám csak önmagában! Jöhet hozzá a maradék színes kaliforniai paprika, vörösbab, lilakáposzta, kis brokkolirózsák, hagyma - isteni egytálétel egy köretből!
Kelkáposztamaradék éstojás?
Aha! Fogadjunk, sosem gondoltál e kettő kombinációjára, pedig egészséges és finom főfogást, reggelit készíthetsz belőlük. Kicsit előbb add hozzá a kelkáposztát, mielőtt a tojást, ne feledkezz meg a bőséges sajtról sem!
Még több kelkáposzta
Isteni saláta lehet belőle krémes tahini dresszinggel, tökmaggal, és fincsi feta sajttal - ilyenekkel érdemes a salátautálókat rábírni a kóstolásra!
Vegán Mac and Cheese
A tésztához a szószt reszelt burgonya biztosítja - a benne lévő keményítő ugyanis kitűnően besűríti a hozzáadott folyadékot! Opcionálisan brokkoli, karfiol is hozzáadható!
Pizzamaradék zöldséggel
Annyi a trükk, hogy a megmaradt brokkolit vágd nagyon vékony szeletekre, jöhet olíva, hagyma, paradicsom, gomba, bármi, amit a család, vagy te szeretsz. Az alap természetesen paradicsomszósz!
Ezeket olvastad már?
Ezekkel az itthon is megtermő zöldségekkel turbózhatod fel az immunrendszered
A Felelős Gasztrohős Alapítvány a hazánkban is megtermő gyümölcsöket és zöldségeket sorakoztatja fel, ezzel is megmutatva nekünk, hogyan turbózhatjuk fel immunrendszerünket.
Nosalty
Így kerüld el a túlevést és a hízást home office...
Kúsznak fel a kilók home office-ban? Pár trükkel odafigyelhetsz, hogy megelőzd a sok ülőmunkával járó hízást!
Országh Kitti
6 maradékmentő finomság, hogy semmi ne menjen kárba
Sokat főztél hétvégére, és most újrahasznosítanád a maradékot? Íme 6 tipp, amit maradékból vagy csak úgy, de érdemes megcsinálnod!
Nosalty
Koronavírus: ezekre kell figyelned, ha bevásárolni indulsz! 7 szabály, amit...
Bevásárlás után mit kell fertőtleníti és mit nem? Mi az, amit inkább ne tegyél a kosaradba, és mire figyelj, amikor hazaérkezel? Ezekre figyelj a koronavírus-járvány idején!
Petrás Gabriella
