saláta sárgarépa-saláta

Marokkói sárgarépa-saláta

vegán

Nosalty

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
440 g csicseriborsó (konzerv)
1 közepes db lilahagyma
1 csokor koriander
1 narancsból nyert narancslé
1 teáskanál római kömény
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint

224

Kalória

8.6g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

149.7g

Víz

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
110g csicseriborsó (konzerv)

153 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
8g koriander

2 kcal
23g narancslé

11 kcal
0g római kömény

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 224 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
440g csicseriborsó (konzerv)

612 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
30g koriander

7 kcal
90g narancslé

42 kcal
0g római kömény

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 893 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

19.4g sárgarépa

7 kcal
53.3g csicseriborsó (konzerv)

74 kcal
10.9g lilahagyma

4 kcal
3.6g koriander

1 kcal
10.9g narancslé

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
149.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1242 micro
β-karotin
3266 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 224 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2158 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
293 mg
Vas
6 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
1202 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
131.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
598.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4967 micro
β-karotin
13065 micro
β-crypt
194 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 893 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
601 micro
β-karotin
1582 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A sárgarépákat megpucoljuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Majd egy keverőtálba szórjuk.
Hozzáadjuk a leszűrt csicseriborsót, a vékonyra szelt lila hagymát, az apróra vágott friss koriandert, és meglocsoljuk egy narancsból kinyert lével.
Megszórjuk az előzőleg egy picit megpirított római köménnyel, megsózzuk, és jól meglocsoljuk olívaolajjal.
Nincs más dolgunk, mint jól összekeverni az egészet, és fogyaszthatjuk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ez a saláta nem csak finom, rendkívül egészséges, ráadásul annyira szép színes, hogy már a látványa bearanyozza az ember napját. Tökéletes szereplője lehet a grillezéseknek, de ebédre főételként is megállja a helyét!