Az biztos, hogy mi magyarok farsangkor is szeretünk sokat és sokfélét enni, hiszen - a farsangi hagyományoknak megfelelően - a sok-sok étel elfogyasztásától a következő év bő termését és a disznók kövérre hízását reméljük. A mezőgazdasági munkák szüneteltek, ilyenkor volt a szórakozás, erőgyűjtés ideje. Szükség is volt a tartalmas, nehéz ételekre, hisz a farsang utolsó napja (húshagyó kedd) után elkezdődött a nagyböjt.
Olvastad már?
Az ételek vidékenként eltértek ugyan, de szinte mindenhol szerepel a hús, tepertő, kolbász, káposzta, kocsonya, pogácsa, farsangi fánk (pampuska), forgácsfánk (herőce).
-
1.Csirkebecsinált leves
-
2.Bográcsos babgulyás Gelevától
-
3.Részeges csirke
-
4.Marhasült vörösboros pecsenyelével
-
5.Almával sült kacsacomb burgonyalángossal
-
6.Kacsacomb fehérboros sütőtökkel
-
7.Boros borjú gombával
-
8.Sonkás kifli Grétitől
-
9.Nagymama csörögefánkja
-
10.Almás fánk sütőben sülve
-
11.Csokoládés fánkrakottas
-
12.Pirított virsli túrós kelt tésztában
-
13.Mangalica töpörtyű - töpörtyű házilag 4.
-
14.Tésztában sült kolbász
-
15.Korhelyleves Marti konyhájából
-
16.Falusi kocsonya füllel és csülökkel
-
17.Kolbászos krumplileves Tomatotree konyhájából
-
18.Tepertős pogácsa
-
19.Sváb kanálfánk
És nálatok mik a kötelező farsangi fogások?
Olvastad már?
Ezt a 13 lángost nagyon imádjátok
További izgalmas farsangi receptekért látogass el a Farsang rovatunkba!
