Csokoládés fánkrakottas
- 10% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
175g tej98 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
17 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
13g tejcsokoládé67 kcal
-
6g mazsola16 kcal
-
13g tőzegáfonya6 kcal
-
13g rum29 kcal
-
10 kcal
-
3g vaníliaaroma0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
4g vaj25 kcal
- 10% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
700g tej392 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
68 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
50g tejcsokoládé268 kcal
-
22g mazsola66 kcal
-
50g tőzegáfonya23 kcal
-
50g rum116 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
14g vaj100 kcal
- 10% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
62.4g tej35 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
-
2.7g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
8.9g étcsokoládé49 kcal
-
4.5g tejcsokoládé24 kcal
-
2g mazsola6 kcal
-
4.5g tőzegáfonya2 kcal
-
4.5g rum10 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
0.9g vaníliaaroma0 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
1.2g vaj9 kcal
- 10% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 645.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 260 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.2 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
- 10% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.5 g
Zsír
-
Összesen 81.4 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 267 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2582.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 1041 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 349 mg
-
Foszfor 690 mg
-
Nátrium 439 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 224.7 g
-
Cukor 149 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 101.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 205 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 203 mg
-
Retinol - A vitamin: 198 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 318 micro
- 10% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 230.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Hozzávalók
-
7 dl tej
-
3 evőkanál finomliszt
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 db tojássárgája
-
10 dkg étcsokoládé
-
5 dkg tejcsokoládé
-
1 marék mazsola
-
5 dkg tőzegáfonya
-
0.5 dl rum
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 teáskanál vaníliaaroma
-
2 ek cukor
Elkészítés
- A mazsolát és az áfonyát beáztatjuk 1 dl víz és a fél dl rum keverékébe.
- A szikkadtszalagos fánkokat kis darabokra vágjuk.
- A tejbe szórjuk a lisztet, a vaníliás cukrot, a cukrot, a kakaót, és a tojás sárgáját is beleütjük.
- Elkeverjük, lassú tűzön felforraljuk, közben beletördeljük a csokit is. Sűrűre főzzük. Ha kész, kivajazott formába szórjuk a fánkdarabokat, és a kicsavart mazsolát és áfonyát.
- Ráöntjük a csokikrémet, és alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol érje a fánkot a csoki.
- Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Ha kerek formában sütöttük, kicsit pihentessük (kb. 20 perc) aztán borítsuk ki. Szeletelhetjük, mint a tortát, vagy kanalazhatjuk, mint a somlóit.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 152
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 16747
- Feltöltés dátuma: 2011. január 21.
Ajánló
Tipikusan ronda, de nagyon finom kategória. Bármilyen formában süthetjük, de ha nem fontos, hogy szép legyen, akkor egy jénai tökéletesen megteszi. Ne kapcsos tortaformába csináljuk, mert a csoki kifolyik. Ha vendéget várunk, süthetjük szufflé vagy muffinformában is. Ez a mennyiség egy 24 sentis jénaihoz, 6 szufflé forrmához, vagy egy 12-db-os muffinormához elég. Ja, és ha van egy kis lekvár vagy tejszínhab a háznál...ennyi olaj meg csoki után már tök mindegy, ne sajánáljunk mellőle egy kicsit.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Vannak ételek, amit külön előre csinálok meg, direkt magára hagyom pár napra, érjen csak, úgy a jó. Ilyen a töltött káposzta. A fánk ennek pont ellentéte. Lehet, hogy finnyás vagyok, de a fánkot csak frissen, forrón, sok lekvárral és porcukorral szeretem. Pár órásan, már nem olyan, mint friss korában, másnaposan meg kifejezetten szittyós tud lenni. És mivel még soha nem álltam neki 10 fánkot megcsinálni, csak sokkal többet, mindig marad pár darab. Ami másnapra már nem jó. De egy kis csokifürdővel, aszalt áfonyával, mazsival és rummal...hmmm. Mióta így használom fel a fölös fánkot, már tudatosan annyit csinálok, hogy maradjon másnapra is...