r
Nosalty Logó

Boros borjú gombával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Gréti
Boros borjú gombával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 327 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1308 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 98 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.5 g

Zsír

  • Összesen
    15.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    670.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    403 mg
  • Nátrium
    116 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    268.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    138 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 327 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    122 g

Zsír

  • Összesen
    63.5 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    460 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2683.8 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    79 mg
  • Kálcium
    297 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    207 mg
  • Foszfor
    1612 mg
  • Nátrium
    466 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.4 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    1072.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    194 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    38 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    58 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    156 micro
  • Kolin:
    551 mg
  • Retinol - A vitamin:
    190 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 1308 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    199.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 98 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megmossuk, ha kell lehártyázzuk. Először három hosszú csíkra, majd szeletekre vágjuk, hogy kisebb érméket kapjunk belőle. Sózzuk, borsozzuk.
  2. Egy nagyobb, mély serpenyőben olívaolajat forrósítunk és hirtelen megsütjük benne a borjú érmék mindkét oldalát, majd kivesszük őket egy tálra lefedve pihenni.
  3. Az olajat pótoljuk a serpenyőben, ha kell, majd beleszórjuk a hagymakockákat pirulni. Ha megpirult a hagyma mellédobjuk a szeletelt csiperkét és tovább pirítjuk vele.
  4. Pár perc múlva tegyük vissza a sült húsokat is és öntsünk alá másfél deci bort. Tegyünk fedőt a serpenyőre és alacsonyabb hőmérsékleten pároljuk a húst további 20 percig. Néha keverjük meg, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
  5. Ekkor jöhet a tejszín, amivel forraljuk össze úgy az ételünket, hogy kicsit sűrűsödjön be a szaftja. Sózzuk, borsozzuk újból, ha a tejszín miatt kevésbé fűszeres. Rizzsel, salátával tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
  • Elkészítettem: 40 alkalommal
  • Receptkönyvben: 115
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 12218
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 26.

Ajánló

Ha nem kapunk borjút, akkor csirkéből vagy pulykából is elkészíthetjük ezt az ételt. Lilahagymás paradicsom saláta nagyon passzol hozzá!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez a leges-legfinomabb husi a világon! No, persze mindenkinek más az ízlése, de idáig, akinek készítettem belőle, nem utasította vissza. Honnan van a recept? Arra már nem emlékszem. De most, így farsangkor eszembe jutott szerencsére, hogy létezik. A mulatozós ételek, “részeges” módra elkészített husik sorába tökéletesen beleillik.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek