r
Nosalty Logó

Kacsacomb fehérboros sütőtökkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Kacsacomb fehérboros sütőtökkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A kacsához

A fehérboros sütőtökhöz

A tálaláshoz

Összesen 1191 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A kacsához

A fehérboros sütőtökhöz

A tálaláshoz

Összesen 1191 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A kacsához

A fehérboros sütőtökhöz

A tálaláshoz

Összesen 166 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    23.9 g

Zsír

  • Összesen
    103.7 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    43 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    223 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    739.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    346 mg
  • Nátrium
    131 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    374.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1035 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    47 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    358 micro
  • α-karotin
    1052 micro
  • β-karotin
    5391 micro
  • β-crypt
    4391 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 1191 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    23.9 g

Zsír

  • Összesen
    103.7 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    43 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    223 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    739.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    346 mg
  • Nátrium
    131 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    374.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1035 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    47 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    358 micro
  • α-karotin
    1052 micro
  • β-karotin
    5391 micro
  • β-crypt
    4391 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 1191 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    14.4 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    102.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    48 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    144 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    146 micro
  • β-karotin
    750 micro
  • β-crypt
    611 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 166 Kcal

Hozzávalók

A kacsához

A fehérboros sütőtökhöz

A tálaláshoz

Elkészítés

A kacsához

  1. Megsózzuk a tisztított, szárazra törölt kacsacombot, bedörzsöljük zúzott fokhagymával, és a bőrös felével lefelé egy fedeles, sütőben is használható edénybe tesszük. 8-10 percig sütjük zsiradék nélkül, majd megfordítjuk, és 4-5 perc alatt a másik felét is megpirítjuk a kisült zsíron.
  2. Kevés vizet és szeletelt fokhagymagerezdeket adunk hozzá, és fedő alatt, közepes lángon 1,5 órán keresztül pároljuk, közben szükség esetén pótoljuk a vizet.
  3. Miután megpuhult, 200 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.
  4. A sütőtökös körethez 1/2-1 cm vastag szeletekre vágjuk a hámozott sütőtököt. Mindkét oldalát elősütjük a vajban, meghintjük cukorral, majd felöntjük fehérborral, puhára pároljuk, és lepirítjuk. (A párolás végeztével ne maradjon leve, akkor könnyen pirítható.)
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 28680
  • Feltöltés dátuma: 2011. november 16.

Ajánló

A fokhagymás kacsacombot szaftjával meglocsolva, fehérboros párolt sütőtökkel, citrommal kínáljuk. Libacombból is készíthető.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A kacsacomb ezúttal egyszerű fokhagymás ízesítésű. Vajban elősütött, majd fehérborban párolt sütőtökkel tálaljuk. A Mártonnapi menübe is jól illeszkedő főétel.

Hozzászólások

Fókanyuszi

Isteni lett, a süt?tök volt a legnagyobb meglepetés, úgy hogy lett is bel?le egy dupla adag nasinak :-)

gamica

Én borban pácolt csirkecombot készítettem, és a boros páclében pároltam meg a tököt. Tökéletes lett!

Hozzávalók

A kacsához

A fehérboros sütőtökhöz

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek