Augusztus 20-ával megérkezett a cukrászdákba az idei két ünnepi desszert: a Bíborfehér, Magyarország Tortája, valamint a Szilvafácska, Magyarország Cukormentes Tortája. Az ország különböző pontjain azonban nem feltétlenül ugyanannyit kell fizetnünk értük.
A Pénzcentrum által megkérdezett cukrászdák válaszai alapján egy szelet ára jellemzően 1500 és 2100 forint között alakul. Jó hír, hogy sok üzlet az előző évhez képest egyáltalán nem, vagy csak minimálisan emelt árat.
1950 forint a viszonyítási pont
A budapesti Várkert Bazárban megrendezett Magyar Ízek Utcájában mindkét tortát egységesen 1950 forintos szeletáron kínálják. Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke szerint ez ugyan nem hivatalosan meghatározott ár, de sok cukrászda számára fontos viszonyítási pont. Az viszont már most látszik, hogy a legtöbb cukrászda igyekszik a 2000 forintos lélektani határ közelében maradni.
Ez azért is érdekes, mert az országtorták ára az elmúlt években látványosan emelkedett. 2020-ban még 750–850 forint körüli összegekért lehetett megkóstolni a nyertes desszerteket, 2021-re azonban már az 1000 forintos szinthez közelített az átlagár. Ehhez képest a 2026-os stagnálás a cukrászok szerint kedvező fordulat.
Ilyen lett az idei Magyarország Tortája
A Bíborfehér a gyulai Kézműves Cukrászda alkotása, amelyet Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland készített. Az idei versenyben a rögös túró és a tejföl kötelező alapanyagként szerepelt, ezeket erdei bogyós gyümölcsökkel, pirított mandulával, feketeribizliborral és könnyű tejfölös mousse-szal társították.
A torta eredetileg Fehér mámor néven indult a versenyen, de a döntő után a készítők és a szakmai zsűri tovább finomították a receptet és a megjelenést, végül pedig a Bíborfehér név mellett döntöttek.
A cukormentes kategória győztese, a balatongyöröki Promenád Kávéház Szilvafácska nevű tortája egészen más ízvilágot képvisel. A szilva, a dió és a tejcsokoládé mellett fahéjas mousse és zöld tea jelenik meg benne, egy szelet pedig 253,7 kilokalóriát tartalmaz.
Közel 500 helyen kereshetjük
Az idei országtorták iránt ismét komoly az érdeklődés. Közel 500 cukrászda és árusítóhely csatlakozott az országos értékesítéshez, a megkérdezett üzletek mintegy 90 százaléka pedig mindkét győztes tortát kínálja.
Érdemes azonban indulás előtt ellenőrizni a Magyar Cukrász Ipartestület aktuális listáját, mert nem minden olyan cukrászda vesz részt idén is az akcióban, ahol tavaly még meg lehetett kóstolni az országtortát.
Erdélyi Balázs szerint az országtorták népszerűsége évek óta töretlen: a Magyar Ízek Utcájában két nap alatt több tízezer szelet fogy el, és sok vendég rögtön mindkét nyertest megkóstolja, hogy eldöntse, melyik lett az idei kedvence.
