Káposztás spagetti

Name: Káposztás spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tészta spagetti; 30 dkg Savanyú káposzta; 30 dkg Sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g tészta (spagetti)
30 dkg savanyú káposzta
30 dkg sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

473

Kalória

25.1g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

146.4g

Víz

48g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

63g tészta

232 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
75g sertéshús

125 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 473 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

250g tészta

928 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
300g sertéshús

498 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1892 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

25.4g tészta

94 kcal
30.5g savanyú káposzta

6 kcal
30.5g sertéshús

51 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1012 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
46 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
146.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
233 micro

Összesen 473 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.3 g

Zsír

Összesen
71.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4048.2 g
Cink
9 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
182 mg
Vas
14 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1204 mg
Nátrium
2142 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
207.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
585.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
680 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 1892 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, kis olajon üvegesre dinszteljük.
A tűzről levéve sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával, belerakjuk a húst, átkeverjük és felöntjük vízzel. Fedő alatt puhára pároljuk kis lángon a húst.
Ha a káposzta túl savanyú vagy sós, akkor átmossuk vízzel, kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a húshoz. Hagyjuk, hogy összeérjenek, megpuhuljanak, néha megkevergetve. Kevés levet hagyjunk neki.
A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Majd hozzáadjuk a káposztás húshoz. Tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Jan. 1-én zárva volt a bolt, ezért benéztem a hűtőbe és amit találtam, abból próbáltam ehetőt varázsolni. Egy megkötése volt a feleségemnek, hogy sertéshúsból készüljön. Igazából milánóit szeretem volna enni, de nem volt itthon darált hús. A székelykáposztát és a spagettit külön-külön is szeretjük, és így egybe mondhatni elsöprő sikere volt. Annyira dicsérte mindenki, hogy azóta már 2 barátomnak segítettem az elkészítésben.