Zöldspárgakrémleves Fahéj konyhájából

Name: Zöldspárgakrémleves Fahéj konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Zöldspárga; 2 dkg Vaj; 1 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 1 dl Tejföl; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 kávéskanál Borsikafű; 1 kk Tárkony; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor; 5 dl Víz

Fahéj

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg zöldspárga
2 dkg vaj
1 dkg finomliszt
5 dl tej
1.5 dl tejföl
1 teáskanál kakukkfű
1 kávéskanál borsikafű
1 kk tárkony
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
5 dl víz

206

Kalória

6.2g

Fehérje

12.1g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

202.3g

Víz

32.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

75g zöldspárga

11 kcal
5g vaj

36 kcal
3g finomliszt

9 kcal
125g tej

70 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 206 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

300g zöldspárga

42 kcal
20g vaj

143 kcal
10g finomliszt

36 kcal
500g tej

280 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 820 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

20.2g zöldspárga

3 kcal
1.3g vaj

10 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
33.6g tej

19 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
33.6g víz

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
201 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
202.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 206 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1447.7 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
805 mg
Vas
5 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
809.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1012 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1499 micro

Összesen 820 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A vajon a lisztet megfuttatjuk, majd felengedjük a tejjel.
Felforraljuk, hozzáadunk 5 dl vizet, a 3 cm-es darabokra vágott spárgát. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a többi fűszert, és kis lángon, lefedve kb. 15 percig főzzük.
Belekeverjük a tejfölt, a cukrot, majd az egészet botmixerrel vagy turmixszal pürésítjük, és még egyszer felfőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Eredetileg nem is krémlevest akartam készíteni. Van egy nagyon jó spárgaleves receptem, de ahhoz elmaradhatatlan a petrezselyemzöld. Az épp nem volt itthon, így végre előkerestem egyik ősrégi szakácskönyvem spárgakrémleves receptjét, azt főztem meg hát némi változtatással. Emlékszem, hajdanán, ha szemem elé került ez a recept, csak rálegyintve továbblapoztam, mert se krémleveseket, se spárgát nem készítettem akkoriban. Édesanyám konyhájában ugyanis nem volt szokás. Csak annyit mondhatok: igen nagy kár. :)