Spárgakrémleves 10.

Name: Spárgakrémleves 10.
Prep time: 10 min
Cook time: 37 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Fehér spárga tisztítva; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor kristály; 2 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Alaplé húsleves; 2 dl Habtejszín

doritol

4adag

Idő

47p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g fehér spárga (tisztítva)
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (kristály)
2 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
2.5 dl alaplé (húsleves)
2.5 dl habtejszín

gyors
magyar

287

Kalória

4.1g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

123.3g

Víz

84.4g

Koleszterin

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

125g fehér spárga

18 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
63g alaplé

4 kcal
63g habtejszín

183 kcal

Összesen 287 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
250g alaplé

18 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 1147 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

47g fehér spárga

7 kcal
0g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.6g vaj

19 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
23.5g alaplé

2 kcal
23.5g habtejszín

69 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
123.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
441 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 287 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
100.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1642.7 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
268 mg
Vas
8 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
896 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
493.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1022 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
873 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1766 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2490 micro

Összesen 1147 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A tisztított spárgáról levágjuk a fejrészeket kb. 25 mm hosszan. Egy kis edényben enyhén sós vízben főzzük a fehér spárgafejeket 12 percig. A tűzről levéve, félretesszük levesbetétnek.
A spárgaszárakat felvágjuk kb. 30 mm-es darabokra, és egy kis lábasban 2 csésze sós, cukros vízben 15 percig főzzük.
Egy 2 literes lábasban felolvasztjuk a vajat, átforrosítjuk rajta a lisztet, majd felöntjük húslevessel és a tejszínnel. Habverővel simára keverjük, beleöntjük a megfőtt spárgaszárakat a főzővizével együtt, és 10 percig lassan forraljuk.
Amennyiben szükséges, sóval utánaízesíthetjük a levest, és a végén összeturmixoljuk az egészet.
A felmelegített spárgafejeket elosztjuk a tányérokba, és rámerjük a forró sprárgakrémlevest.