Zöldségleves húsgombóccal

Name: Zöldségleves húsgombóccal
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Karalábé; 1 csokor Petrezselyem; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 kk Majoranna; 5 l Víz; 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; főtt 15 dkg Rizs; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Majoranna

Manci Szabó

5adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leves

3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis db karalábé
1 csokor petrezselyem
2 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 kk majoranna
5 l víz

gombóc

50 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg rizs
1 db tojás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

382

Kalória

25.6g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

1215.2g

Víz

99g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

leves

48g sárgarépa

18 kcal
54g fehérrépa

34 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
36g karalábé

7 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
1000g víz

0 kcal

gombóc

100g darált sertéshús

182 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
30g rizs

107 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

leves

240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g karalábé

36 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
5000g víz

0 kcal

gombóc

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g rizs

537 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1905 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

leves

3.6g sárgarépa

1 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
1.4g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.7g karalábé

1 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
75.4g víz

0 kcal

gombóc

7.5g darált sertéshús

14 kcal
1.4g vöröshagyma

0 kcal
2.3g rizs

8 kcal
0.8g tojás

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1351.6 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
112 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
793 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1215.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1485 micro
β-karotin
4010 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
664 micro

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
127.8 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6757.8 g
Cink
14 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
558 mg
Vas
17 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
1702 mg
Nátrium
3966 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
209.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
6076 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2082 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
208 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
825 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
687 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
20050 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3319 micro

Összesen 1905 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
302 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

leves

A zöldségeket megpucoljuk, és 5 l vízzel feltesszük főzni.
A darált húsból, felkockázott vöröshagymából és főtt rizsből tojással és fűszerekekel gombócokat formázunk.
Amikor a zöldségleves min. forrni kezd, beletesszük a gömbölyűre formázott gombócokat.
Még kb. fél órát főzzük takaréklángon.