Gyors húsgombócleves

Name: Gyors húsgombócleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Darált sertéshús dagadó vagy lapocka; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 db Tojás; 50 g Búzadara; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Leveskocka húsleves; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa

tekovacs

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
25 dkg darált sertéshús (dagadó vagy lapocka)
1 teáskanál fűszerpaprika
2 db tojás
50 g búzadara
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db leveskocka (húsleves)
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa

281

Kalória

18.5g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

122.7g

Víz

129.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28g tojás

35 kcal
13g búzadara

45 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal

Összesen 281 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g búzadara

180 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal

Összesen 1124 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

11.9g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
33g darált sertéshús

60 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.5g tojás

18 kcal
6.6g búzadara

24 kcal
5.9g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g leveskocka

9 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
11.9g fehérrépa

8 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1221.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
867 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2044 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
794 micro

Összesen 281 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
57.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
518 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4884.3 g
Cink
7 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
234 mg
Vas
8 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
3467 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
491 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
951 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
766 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8174 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3176 micro

Összesen 1124 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
458 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
327 micro
β-karotin
1080 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágva kis olajon megfuttatjuk, hozzáadva az átnyomott két fokhagymagerezdet, apróra vágott petrezselymet, majd a tűzről levéve a pirospaprikát is.
A darált húst sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az olajon futtatott hagymát, abúzadarát és a két tojást.
Jól összedolgozva kb. 10 percet hideg helyen pihentetjük.
Ezalatt felforraljuk 1,5 l vízben a leveskockát a felkarikázott zöldségekkel.
A húsból diónyi, vagy kicsit nagyobb gömböket formázunk és a húslében kifőzzük.
Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.