Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldségleves galuskával Isabella konyhájából

Zöldségleves galuskával Isabella konyhájából
Zöldségleves galuskával Isabella konyhájából
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régóta nem csináltam semmilyen levest, és rájöttem, hogy nagyon is hiányzik. Első gondolatra a húsleves jutott eszembe, de valahogy a hús ízét egyáltalán nem kívántam... így maradt a zöldség.

hozzávalók / 3 adag

zöldségleves

galuska

Szólj hozzá!

elkészítés

zöldségleves

  1. A sárga- és fehérrépát megtisztítjuk és karikákra vágjuk, a vöröshagymát szintén megpucoljuk és apró darabokra vágjuk. Ezeket mind ráöntjük a közben felforrósított olajra, és puhára pároljuk.
  2. Amíg puhul, előkészítjük a paprikát, megmossuk, és hosszában félbevágjuk, a zellert megpucoljuk, majd félbevágjuk. A petrezselymet megmossuk, és összekötjük, így megy majd bele a levesbe (mert szeretem egyben kiemelni, csak az íze miatt használom, persze ami elszakad a szárától az az 1-2 levélke, azt benne hagyom).
  3. Miután megpuhult a kezdő zöldség csapat, levesszük az edényt a tűzről, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel vagy akár csemege pirospaprikával.
  4. Ezt követően visszatesszük a tűzre, felöntjük vízzel, és beletesszük a kettévágott paprikát, a zellert, a petrezselymet. Lassú tűzön megfőzzük a leveset. Kb. 5 perccel az elkészülte előtt a 2. fázisban leírt galuskatésztát beleszaggatjuk (én galuskaszaggatóval, az egyszerűség kedvéért).
  5. Amikor elkészült, én a petrezselyemzöldet és a zellert kihalászom a levesből.

galuska

  1. 1 evőkanál margarint (langyosra melegítem előtte, hogy könnyű legyen dolgozni vele) összekeverünk 1 egész tojással, sózzuk, majd lassan adagolva hozzáadjuk az előírt lisztet. Csomómentesre keverjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 6 800
elküldve: 0
receptkönyvben: 31
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Isabella

Mióta szakács: 2013.12.31.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldségleves, galuskás zöldségleves, vegyes zöldségleves galuskával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

287
napraforgó olaj 3 ek
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
zeller 1 kis db
petrezselyem 1 csokor
tv paprika 1 közepes db
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
víz 2 l
tojás 1 db
margarin 1 ek
finomliszt 5 evőkanál
0 ízlés szerint