levesek zöldségleves

Fürjtojás zöldséglevesben

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller (3 cm-es)
1 kis db karalábé ( 5 cm-es)
1 közepes db kelkáposzta levél
1 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 közepes szár halványító zeller
6 közepes db gomba
8 db fürjtojás
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (szemes)
1 l víz

189

Kalória

11.6g

Fehérje

28.6g

Szénhidrát

Zsír

856.8g

Víz

310.6g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
80g zeller

29 kcal
90g karalábé

18 kcal
25g kelkáposzta levél

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
96g gomba

20 kcal
40g fürjtojás

58 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 189 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
50g kelkáposzta levél

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
192g gomba

41 kcal
80g fürjtojás

116 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 378 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

4.2g sárgarépa

2 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
8.3g zeller

3 kcal
9.4g karalábé

2 kcal
2.6g kelkáposzta levél

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
2.1g halványító zeller

0 kcal
10g gomba

2 kcal
4.2g fürjtojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
51.9g víz

0 kcal

Összesen 20 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
311 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
136 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
856.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3167 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 189 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
621 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1563.6 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
272 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
672 mg
Nátrium
419 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1713.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
745 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6333 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
597 micro

Összesen 378 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk.
A répákat karikára vágjuk, és a fokhagymával kevés olajon lepirítjuk.
Felöntjük 1 liter vízzel.
Hozzáadjuk a többi zöldséget, kivéve a gombát.
Megsózzuk, borsot teszünk bele. (Ha valaki szükségesnek tartja zöldségleves kockát tehet bele.)
Ha már majdnem puha a répa, hozzáadjuk a 4 felé vágott gombákat is.
Közben a tojásokat megfőzzük.
Ha kész a leves, a tojásokat beletesszük a tálalásnál.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Bármikor meglátom a fürjtojást, muszáj vennem. Lehet, mert annyira aranyos. :D Mégis más, mint a megszokott tyúktojás. Vidámabb tőle az étel. Természetesen a jótékony hatásai sem elhanyagolhatóak.