Zöldséges kölestallérok
Mit egyen az ember lánya, ha éppen átállt vegetáriánus kosztra (a vegánon még gondolkodom), és a családja pizzát követel?! Salátát? Persze, de én is szerettem volna valami kereket enni, ezért eszembe jutottak ezek a kis kölestallérok. Így a pizzát máris delegáltam a férjemnek, mert azt ő már úgyis tökélyre vitte. Másnap délre is maradt belőle, de a fiam kijelentette, hogy ő aztán meg se kóstolja, de elfogyott minden morzsája, sőt bekerülhet a repertoárba is. A tallérok nem recept szerint készültek, ezért a hozzávalók csak hozzávetőlegesek. Akkor jó az állaga, amikor érezzük, hogy forgatás közben nem fognak eltörni. Esetleg a keményítővel lehet variálni, vagy a kinyomkodott cukkini levéből lehet hozzáadni. Miközben sülnek a tallérok, készíthetünk hozzá egy nem túl macerás salátát. (Én szoktam egész napra előre salátát mosni és tépkedni, nejlonba csomagolva hűtőbe tenni.) Zöldségleveshez is el tudom képzelni. Tízóraira is be lehet csomagolni néhány db répa, retek vagy egyéb zöldség társaságában. Jó étvágyat! Várom kedves megjegyzéseiteket, kritikáitokat.
