Zöldséges tökös galuska

Name: Zöldséges tökös galuska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 db Karalábé; 1 db TV paprika; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Kápia paprika; 0 db Patisszon; 0 db Spárgatök; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 300 g Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors hozzászólások

Szekeres Lajoné Klári

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
30g karalábé

6 kcal
25g tv paprika

4 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
90g patisszon

9 kcal
118g spárgatök

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

4g napraforgó olaj

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 438 Kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
120g karalábé

24 kcal
100g tv paprika

16 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
360g patisszon

36 kcal
470g spárgatök

63 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

16g napraforgó olaj

141 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1753 Kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

8.4g sárgarépa

3 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
6.3g karalábé

1 kcal
5.2g tv paprika

1 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
6.3g kápia paprika

1 kcal
18.8g patisszon

2 kcal
24.6g spárgatök

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 91 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1251 micro
β-karotin
3556 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1633 micro

Összesen 438 Kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.1 g
Cink
6 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
307 mg
Vas
9 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
221 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
299.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1090 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1494 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
408 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
5005 micro
β-karotin
14226 micro
β-crypt
492 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6531 micro

Összesen 1753 Kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
262 micro
β-karotin
744 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 91 Kcal

Hozzávalók

Zöldség

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
0.5 db karalábé
1 db tv paprika
1 db hegyes erős paprika
1 db kápia paprika
0.5 db patisszon
0.5 db spárgatök
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Galuska

2 ek napraforgó olaj
300 g finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint

Elkészítés

Zöldség

Az olajon megdinszteljük a felaprított vöröshagymát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, zöldséget, karalábét, zöld paprikát és fedő alatt tovább pároljuk.
Ha roppanós puha, rárakjuk a felkockázott patisszont és a spárgatököt, rövid ideig együtt pároljuk, majd sózzuk, borsozzuk.

Galuska

Miközben pároljuk a zöldségeket, elkészítjük a galuskát. A vizet feltesszük főni és megsózzuk. Egy tálba öntünk 1 dl hideg vizet, beleütjük a tojást, csipet sót adunk hozzá és villával felverjük. Beleszórjuk a lisztet, összekeverjük, de nem dolgozzuk ki nagyon, mert akkor kemény lesz a galuska. Egy lágy tésztát kell kaptunk. A forrásban lévő vízbe szaggatjuk, ha feljön a víz tetejére, akkor elkészült a galuska.
A megfőtt galuskát leszűrjük és a megpárolt tökös zöldségekkel összekeverjük. Forrón tálaljuk

Receptkönyvben: 2
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 172
Feltöltés dátuma: 2021. június 21.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - galuska

Szekeres Lajoné Klári 59 recept

Hasonló receptek

Összes galuska

Füstölt húsos rakott galuska

Gombás nokedli rukkolával és gorgonzolaszósszal

Gombás nokedli

Sajtos galuska morzsával

Gombás-tojásos galuska

Lazacos-sajtos bagel Görög Zitától

Neked ajánljuk

Vissza a suliba

Így csomagolj ebédet és tízórait az iskolába, hulladék nélkül

Vége a nyárnak, de ez nem azt jelenti, hogy az iskolai szezonban le kellene mondanod a zero waste megoldásokról – így csomagolj ebédet és tízórait környezettudatosan!
Szász Nóri
Így alakítsunk ki stílusos és okos tanulószobát az iskolakezdésre

A házifeladatok elkészítése nemcsak a gyerekek számára stresszes, hanem az egész családnak. Tegyünk meg mindent a harmónia érdekében.
Mucsi Blanka
Ezekkel az ételekkel elő tudsz készülni a dilis iskolai napokra

Te jó ég, mindjárt kezdődik az iskola, és vele a tápláló tízóraik, uzsonnák, gyors ebédek és vacsorák elkészítésének végtelenített sora. Hogy ne csapjanak össze a fejed fölött a hullámok, pár dologgal már most előkészülhetsz, hogy könnyen induljon a tanév ezen része.
Szekeres Dóra
8 piskóta csokiöntettel, amitől kedvet kap a gyerek a sulihoz

Már csak pár nap és becsöngetnek, mi pedig nagyon jól tudjuk, milyen érzés lehet lélekben felkészülni a gyerekeknek a sulira. Hoztunk pár piskótát csokiöntettel, amit elkészítve talán a legkisebbek is jobban várják majd talán az új tanévet.
Nosalty
12 uzsonnafalat, ami kiváló lesz az első sulis napokra

Bizony, itt a szeptember, ami egyben azt is jelenti, hogy újra kell kezdeni a gyors, finom és gyerekeknek izgalmas uzsonnák készítését. Ehhez találhatunk most pár jó ötletet az alábbi listában. De melyik kerüljön az iskolatáskába?
Nosalty