Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges rakottas

Zöldséges rakottas
Zöldséges rakottas
90 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 65 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Zöldséges, kímélő/fogyókúrás ételek között keresgélve akadtam erre Lajos Mari - Hemző Károly: 99 zöldségtál c. könyvében. Bevált! Ezután többször is megcsinálom.

hozzávalók / 4 adag

A rakottashoz

Az öntethez

ajánlat

A zöldsékeket lehet variálni: kelbimbó, fehér káposzta, kínai kel, stb. is mehet a kelkáposzta helyett. Aki akarja még plusz reszelt sajttal kínálhatja vagy egy pici apróra vágott bacon szalonnával is megszórhatja. Persze akkor már nem annyira fogyókúrás...:) Köretnek is jó, minden olyan hús mellé, ami sült zöldséggel kínálható.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított zöldségeket szeleteljük (kelkáposztát ujjnyi vastag csíkokra, többit karikára).
  2. Enyhén sós vagy vegetás vízben sorban előfőzzük 5-5 percig: először a kelkáposztát, aztán a pórét, majd a burgonyát, és végül a répát, hogy el ne színezze a többit. (A bugonyát külön főztem, mialatt a többit forraltam.)
  3. Az előfőzött zöldségeket egy kivajazott szögletes sütőtálba soronként és fajtánként rakjuk, szépen csíkora rendezve, színek szerint. :)
  4. A tojást elkeverjük a tejszínes tejben, fűszerezzük és a rakott zöldségekre öntjük.
  5. Lefedjük alufóliával, és kb. 50 percet közepes hőmérsékleten pároljuk. 
  6. Majd fólia nélkül 15-20 perc alatt pirulásig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26x17 cm
  • költség: 680 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 17 588
elküldve: 2
receptkönyvben: 503
elkészítve: 11/21
Facebookon megjelent: -

szakács

tekovacs

Mióta szakács: 2011.01.02.
91 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: szilveszter, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Rakott zöldség sütőben sütve, zöldségtál sütőben, zöldséges egytálétel

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

oreganyo
oreganyo Sun, 2012-02-12 06:42

Kedves Tekovacs!
Ez a recept, most különösen nagyon jól jött, kezdek nem beleférni a nadrágomba.
Köszönöm!
Öreganyó

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2012-02-07 09:59

Kedves tekovacs!

Ez a rakottas nagyon guszta,:-)) látvány, hozzávalók, finomság,hmmm....elmentettem, éhes lettem, köszönöm:-)))
Szép hetet kívánok!
Éva-Anyóca

324
kelkáposzta 1 kis fej
póréhagyma 1 db
burgonya 0.5 kg
sárgarépa 2 db
0 ízlés szerint
vaj 1 ek
tojás 2 db
főzőtejszín 2 dl
tej 2 dl
sajt 5 dkg
szerecsendió 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint