Zöldséges pizza Paleolitlife konyhájából

Name: Zöldséges pizza Paleolitlife konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Mandulaliszt; 20 g Tökmagliszt; 10 g Szezámliszt; 10 g Lenmagliszt; 2 ek Sertészsír; 1 kk Só; 0 kk Szódabikarbóna; 1 dl Víz; 1 db Tojás elhagyható; 1 db Cukkini; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 2 dl Paradicsomlé; 2 gerezd Fokhagyma; 0 kk Só; 0 kk Oregánó; 0 tk Bazsalikom; 5 dkg Edami sajt; 5 dkg Mozzarella

2adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

80 g mandulaliszt
20 g tökmagliszt
10 g szezámliszt
10 g lenmagliszt
2 ek sertészsír
1 kk só
0.5 kk szódabikarbóna
1 dl víz
1 db tojás (elhagyható)

A feltéthez

1 db cukkini
1 db paprika
1 db paradicsom
2 dl paradicsomlé
2 gerezd fokhagyma
0.5 kk só
0.5 kk oregánó
0.3 tk bazsalikom
5 dkg edami sajt
5 dkg mozzarella

573

Kalória

40.9g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

363.2g

Víz

146.3g

Koleszterin

16.9g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

40g mandulaliszt

113 kcal
10g tökmagliszt

38 kcal
5g szezámliszt

19 kcal
5g lenmagliszt

14 kcal
15g sertészsír

135 kcal
2g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
50g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal

A feltéthez

100g cukkini

16 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g edami sajt

89 kcal
25g mozzarella

75 kcal

Összesen 573 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

80g mandulaliszt

226 kcal
20g tökmagliszt

77 kcal
10g szezámliszt

38 kcal
10g lenmagliszt

28 kcal
30g sertészsír

271 kcal
4g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
100g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A feltéthez

200g cukkini

32 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g só

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g edami sajt

179 kcal
50g mozzarella

150 kcal

Összesen 1147 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

7.9g mandulaliszt

22 kcal
2g tökmagliszt

8 kcal
1g szezámliszt

4 kcal
1g lenmagliszt

3 kcal
2.9g sertészsír

27 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
9.8g víz

0 kcal
5.4g tojás

7 kcal

A feltéthez

19.6g cukkini

3 kcal
9.8g paprika

2 kcal
9.8g paradicsom

2 kcal
19.6g paradicsomlé

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4.9g edami sajt

18 kcal
4.9g mozzarella

15 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2635.9 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
394 mg
Vas
3 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
1725 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
363.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
717 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
10324 micro
Lut-zea
2414 micro

Összesen 573 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
76.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
293 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5271.7 g
Cink
7 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
789 mg
Vas
6 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
3449 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
726.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
256 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
1435 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
20647 micro
Lut-zea
4828 micro

Összesen 1147 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2027 micro
Lut-zea
474 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta száraz hozzávalóit összegyúrjuk, majd belekeverjük a zsírt, a tojást és a vizet.
Vékony (kb. 0,5 cm)kör alakú formára nyújtjuk a tésztát, majd kizsírozott tepsibe helyezzük.
A zöldségeket apró kockára vágjuk, és serpenyőben azösszenyomott fokhagymávalparadicsomlében megdinszteljük.
Hozzáadjuk a fűszereket, és még melegen a tészta tetejére helyezzük a masszát.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, majd a reszelt sajtot és a mozzarellát rátesszük a tetejére, és további 20-25alatt készre sütjük.