Zöldséges hajdinakása
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
17g hajdina57 kcal
-
53g sárgarépa19 kcal
-
20g fehérrépa13 kcal
-
2 kcal
-
17g zeller6 kcal
-
17g karalábé3 kcal
-
17g zöldborsó14 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
50g csiperkegomba11 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
Összesen
163
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
50g hajdina172 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
60g fehérrépa38 kcal
-
5 kcal
-
50g zeller18 kcal
-
50g karalábé10 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
150g csiperkegomba32 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
486
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
7g hajdina24 kcal
-
22.4g sárgarépa8 kcal
-
8.4g fehérrépa5 kcal
-
5.6g halványító zeller1 kcal
-
7g zeller3 kcal
-
7g karalábé1 kcal
-
7g zöldborsó6 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
12.6g vöröshagyma5 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
21g csiperkegomba4 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
Összesen
68
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 380.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 182 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 175.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 406 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1654 micro
-
β-karotin 4043 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 569 micro
Összesen
163
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 18.5 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1142.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 162 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 206 mg
-
Foszfor 546 mg
-
Nátrium 197 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.3 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 526.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1217 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 171 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4962 micro
-
β-karotin 12128 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1708 micro
Összesen
486
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 73.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 695 micro
-
β-karotin 1699 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 239 micro
Összesen
68
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg hajdina
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 kis db fehérrépa
-
1 közepes szár halványító zeller
-
5 dkg zeller
-
5 dkg karalábé
-
5 dkg zöldborsó
-
1 db babérlevél
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
15 dkg csiperkegomba
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- Előkészítjük a zöldségeket. A vöröshagymát apróra kockázzuk, a répákat, zellert, karalábét meghámozzuk, feldaraboljuk. A zellerszárat felkarikázzuk. A gombát megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk, de egyben hagyjuk.
- A hajdinát szárazon kipattogtatjuk, ráöntünk egy evőkanálnyi olajat. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket a gomba kivételével. Jól összekeverjük. Felengedjük gyakorlatilag annyi vízzel, hogy szűken ellepje. Megsózzuk, jön bele a babérlevél és az ételízesítő. Lefedjük, kis lángon majdnem puhára pároljuk, időnként ellenőrizve, hogy nem fogyott-e ki alóla a víz. A vége felé hozzáadjuk a feldarabolt gombát, és készre főzzük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 28
- Össznézettség: 7060
- Feltöltés dátuma: 2020. február 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Zöldséges hajdinalevest már készítettem, most sűrűbb variációt, inkább egytálételt akartam csinálni.