Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karfioltorta

Karfioltorta
Karfioltorta
85 perc / előkészület: 35 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rendhagyó szülinapi tortának készült, de irodai ebédre vagy otthoni vacsira is tökéletes egy könnyű salátával. 

Mivel a tészta nagyrészt tojásból, karfiolból és sajtból áll, alacsony a szénhidráttartalma.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vöröshagymát meghámozzuk, és 4 kerek vékony szeletet vágunk belőle. Ezeket félretesszük dekorációnak, a többit apróra vágjuk.
  2. 5 evőkanál olívaolajat felmelegítünk egy kis serpenyőben. Beleszórjuk a rozmaringot és az apróra vágott hagymát.
  3. Alacsony tűzön, néha megkevergetve pirítjuk a hagymát kb. 10 percig, amíg meg nem puhul teljesen. Ekkor levesszük a tűzről, és félretesszük kihűlni.
  4. A karfiolt megmossuk, és apró (kb. 3 cm-es) rózsákra szedjük, és egy lábasba tesszük.
  5. Megsózzuk, felöntjük vízzel, és 15 perc alatt puhára főzzük a karfiolt. Ha megfőtt, egy szűrőbe öntjük, és hagyjuk lecsepegni és kihűlni.
  6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
  7. A kihűlt olajat és hagymát átöntjük egy keverőtálba.
  8. Hozzáadjuk a tojásokat & tojásfehérjét, bazsalikomot, lisztet, sütőport, kurkumát, parmezánt, 1 teáskanál sót és borsot. Az egészet jól összedolgozzuk.
  9. A tésztába óvatosan belekeverjük a kihűlt karfiolt is.
  10. A sütőformát kikenjük egy kis olajjal vagy más zsiradékkal, és kibéleljük sütőpapírral - az olajos formához jobban tapad a sütőpapír. A sütőpapírt is megkenjük olajjal - főleg a sütőforma oldalán.
  11. Összekeverünk egy evőkanál szezámmagot egy teáskanál lenmaggal. Ezt a magkeveréket az olajozott sütőpapírra szórjuk - a sütőforma aljára és oldalára. Ha az oldalához az olajozás ellenére sem tapadnak oda a magok, engedd el, enélkül is szuper lesz.:-)
  12. A karfiolos tésztát beleöntjük a tortaformába (illetve pár kanállal teszünk egy külön muffin formába). A tetején elhelyezzük az 1. pontban félretett hagymakarikákat.
  13. Kb. 50 percig sütjük 200 fokon (a muffin 25-30 perc után kivehető). A közepébe szúrt késsel vagy hurkapálcikával ellenőrizzük, hogy megsült-e a közepe is.
  14. A sütőből kivéve 15-20 percig hagyjuk kihűlni. Picit felmelegítve a legfinomabb.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 23 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 3 949
elküldve: 2
receptkönyvben: 70
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mentesen kérem

Mióta szakács: 2014.11.02.
38 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

karfioltorta, karfiolos torta, zöldségtorta, karfiolos fritatta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

timeart
timeart Fri, 2016-07-15 12:08

Biztosan kipróbálom, finomnak tűnik!
Mi történt a muffin formában sülttel ? :) ( a szakácsnak bónusz nasi? )
Üdv.: Tímea

ernacowa
Mentesen kérem / ernacowa Wed, 2016-07-20 21:27

Az ahhoz kell, hogy a szakács meggyőződjön róla, hogy jól sikerült, anélkül, hogy felvágná a tortát. Ez akkor (is) praktikus, ha vendégségbe viszed például :)

marti48
Marti48 / marti48 Wed, 2016-07-06 10:26

'Erdekes variaco karfiolra, ki kell probalni! (Mas zöldseggel is el tudom kepzelni).

Üdvözlettel, Marti

194
karfiol 1 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
olívaolaj 5 ek
rozmaring 0.5 teáskanál
tojás 5 db
tojásfehérje 1 db
bazsalikom 2 ek
zabliszt 120 g
sütőpor 1.5 teáskanál
kurkuma 0.5 teáskanál
parmezán sajt 130 g
1 csipet
bors 0.5 teáskanál
olívaolaj 1 ek
lenmag 1 teáskanál
szezámmag 1 ek