Zöldséges gerslis leves

Name: Zöldséges gerslis leves
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Gersli 2,5 dl-es bögre; 1 nagy db Sárgarépa kockára vágott; 1 db Fehérrépa kockára vágott; 20 dkg Kelbimbó vékonyra szeletelt; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 db Burgonya nagyobb, kockára vágott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 l Víz; 1 ek Napraforgó olaj

labionda

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre gersli (2,5 dl-es bögre)
1 nagy db sárgarépa (kockára vágott)
1 db fehérrépa (kockára vágott)
20 dkg kelbimbó (vékonyra szeletelt)
1 kis fej vöröshagyma
1 db burgonya (nagyobb, kockára vágott)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 l víz
1 ek napraforgó olaj

262

Kalória

7.6g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

367.1g

Víz

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

50g gersli

176 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g kelbimbó

19 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g burgonya

14 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
250g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 262 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

200g gersli

704 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g kelbimbó

77 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1000g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1047 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

11g gersli

39 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
5g fehérrépa

3 kcal
11g kelbimbó

4 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
5.5g burgonya

3 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
55g víz

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
367.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1318 micro
β-karotin
3343 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
894 micro

Összesen 262 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.9 g
Cink
6 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
261 mg
Vas
9 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
221 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
217.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
1468.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
362 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5272 micro
β-karotin
13372 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3578 micro

Összesen 1047 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
290 micro
β-karotin
736 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Az olajon megpároljuk a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a hagymát.
Megmossuk az árpagyöngyöt, és szűrőben lecsepegtetjük, majd hozzáadjuk a párolt zöldséghez.
Elkeverjük, hozzáadjuk a kelbimbót (borsót, zöldbabot, stb), felöntjük 1 liter vízzel, sózzuk, ízesítjük.
Ha felforrt, hozzáadjuk a krumplit, puhára főzzük.
Megszórjuk apóra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 25 p

Nálunk heti szinten készülő leves, már évek óta terítéken van, nagyon finom, üde leves az egész évben. Tetszés szerint variálható mindenféle zöldséggel. A párolt sárgarépa megadja szép arany színét, de készíthető paparikásan is.