Zöldséges csirkemell Zepterben

Name: Zöldséges csirkemell Zepterben
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 1 kis fej Lilahagyma; 1 kis db Sárgarépa; 0 db Kelkáposzta; 0 db Padlizsán; 1 db Tv-paprika kicsi; 1 db Piros kaliforniai paprika kicsi; 4 db Koktélparadicsom negyedelve; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Kapor; 2 gerezd Fokhagyma; 6 levél Bazsalikom; 1 db Halványító zeller kicsi; 1 dl Főzőtejszín; 4 ek Tejföl; 4 dkg Vaj vagy 2 ek olaj

jkerekes8

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 kis fej lilahagyma
1 kis db sárgarépa
0.3 db kelkáposzta
0.3 db padlizsán
1 db tv-paprika (kicsi)
1 db piros kaliforniai paprika (kicsi)
4 db koktélparadicsom (negyedelve)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 ek kapor
2 gerezd fokhagyma
6 levél bazsalikom
1 db halványító zeller (kicsi)
1.5 dl főzőtejszín
4 ek tejföl
4 dkg vaj (vagy 2 ek olaj)

281

Kalória

16.8g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

262.8g

Víz

87.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
63g kelkáposzta

14 kcal
25g padlizsán

6 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kapor

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 281 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
100g padlizsán

24 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g kapor

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
80g tejföl

158 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 1116 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

16.2g csirkemellfilé

19 kcal
3.6g lilahagyma

1 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
18g kelkáposzta

4 kcal
7.2g padlizsán

2 kcal
7.2g tv-paprika

1 kcal
16.6g piros kaliforniai paprika

4 kcal
4.9g koktélparadicsom

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g kapor

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.9g halványító zeller

0 kcal
10.8g főzőtejszín

14 kcal
5.8g tejföl

11 kcal
2.9g vaj

21 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
885.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
476 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
262.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
340 micro
β-karotin
1979 micro
β-crypt
233 micro
Likopin
437 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 281 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.3 g

Zsír

Összesen
72.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3543.5 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
429 mg
Vas
4 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
927 mg
Nátrium
1903 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1051.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1307 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
396 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
528 micro
α-karotin
1361 micro
β-karotin
7915 micro
β-crypt
931 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 1116 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
126 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Az apróra darabolt húst a Zepter lábasban szárazon lesütjük (a felhevített edénybe a vízcsepp próba után betesszük, mesütjük).
Amikor a hús lesült, minden fenti hozzávalót az edénybe teszünk, a felkockázott zöldségféléket és az aprított fűszereket jól összekeverve, és a folyékony anyaggal (tejszín, tejföl és olaj) leöntve, só és bors is bele.
Miután mindent összekavartunk, rátesszük a fedőt, és addig melegítjük, amíg a termokontroll jelzője a zöld mezőbe beleér.
Ekkor elzárjuk a hőforrást, és még kb 20-25 percig hagyjuk az ételt "utófőni".
Főtt vagy pirított rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

A hűtőben csak pár maradék zöldségféle volt, egy kis darab csirkemell, és előző napról maradt kis párolt rizs. (Az is Zepterben készült.) Időm sem sok volt vacsorát készíteni, ezért elővettem a (24 cm átmérőjű) Zepter edényt, és 4 fő részére bőséges vacsora kerekedett ki, szinte pillanatok alatt. A főzés hőforrással csak 10 perc, de utána még az étel a hőforrást elzárva fedő alatt 20 percig fő.