Zöldbableves füstölt hússal

Name: Zöldbableves füstölt hússal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 l Víz; 25 dkg Zöldbab; 1 nagy db Sárgarépa; 2 közepes db Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; füstölt 20 dkg Kolozsvári szalonna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 6 db Zellerlevél

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2.5 l víz
25 dkg zöldbab
1 nagy db sárgarépa
2 közepes db burgonya
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
20 dkg kolozsvári szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál fűszerpaprika
6 db zellerlevél

283

Kalória

3.6g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

26g

Zsír

499.4g

Víz

30g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

417g víz

0 kcal
42g zöldbab

11 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
33g kolozsvári szalonna

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 283 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

2500g víz

0 kcal
250g zöldbab

68 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
200g burgonya

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 1705 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

74.8g víz

0 kcal
7.5g zöldbab

2 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
6g burgonya

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
6g kolozsvári szalonna

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
499.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
902 micro
β-karotin
2228 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 283 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
156.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1077.7 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
242 mg
Vas
5 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
278 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
2996.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1346 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
5413 micro
β-karotin
13371 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1810 micro

Összesen 1705 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük az apróra vágott sárgarépát. Utána beletesszük a földarabolt zöldbabot, fűszerpaprikával elkeverjük.
Kockára vágjuk a füstölt szalonnát, apróra a fokhagymát. Felöntjük vízzel az egészet. Sóval, borssal fűszerezzük.
40 percig közepes lángon főzzük. Az utolsó 15 percben belerakjuk a kockára vágott krumplit, a zellerlevelet. Levesszük a tűzről.