levesek zöldbableves

Kapros zöldbableves 2.

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg zöldbab
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 kk fűszerpaprika
1 evőkanál finomliszt
0.5 csokor kapor
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 csipet cukor
2 ek napraforgó olaj

A galuskához

1 db tojás
20 dkg finomliszt
só ízlés szerint
kapor ízlés szerint

A tálaláshoz

1 dl tejföl

gyors
magyar

403

Kalória

11.7g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

249.2g

Víz

59.8g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

125g zöldbab

34 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
23g kapor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

A tálaláshoz

25g tejföl

50 kcal

Összesen 403 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

500g zöldbab

136 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
90g kapor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

A tálaláshoz

100g tejföl

198 kcal

Összesen 1610 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

33.5g zöldbab

9 kcal
16.1g sárgarépa

6 kcal
12.1g fehérrépa

8 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
6g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

A galuskához

3.7g tojás

5 kcal
13.4g finomliszt

49 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

A tálaláshoz

6.7g tejföl

13 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.7 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
166 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
249.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
622 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1933 micro
β-karotin
4848 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
913 micro

Összesen 403 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2290.9 g
Cink
6 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
665 mg
Vas
16 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
352 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
263.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
996.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2486 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
524 micro
Kolin:
276 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
7730 micro
β-karotin
19390 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3653 micro

Összesen 1610 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
518 micro
β-karotin
1300 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A leveshez

Először is megpucoljuk a zöldséget, vöröshagymát, fokhagymát.
Kevés zsiradékon üvegesre píritjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, az apróra vágott zöldségeket is hozzáadjuk, pár percig átsütjük a hagymával, a liszttel bestejboljuk, majd pirospaprikát adunk hozzá.
Ezután felöntjük vizzel, füszerezzük sóval, ételízesítővel, kaporral, és ízlés szerint édesítjük pici cukorral.
Kb. fél órán keresztül főzzük, a zöldségek megpuhulásáig. Addig elkészítjük a betétnek szánt galuskát, középállagúra keverjük ki a tésztát, a lisztből, tojásból és sóból. Elég kemény legyen, hogy ne főljön szét a levesben!
Amikor készen van a leves, beleszaggatjuk a galuskát, s mikor feljöttek a galuskák a leves tetejére, fogyaszthatjuk is.
Ízlés szerint tejföllel kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a levest egy kedves idős asszony készítette, és mivel én édesszájú vagyok, egyből az egyik kedvencem lett. Remélem, hogy aki kipróbálja, annak szintén elnyeri az ízlését.