Tejes zöldbableves

Name: Tejes zöldbableves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 2 púpozott ek Finomliszt; 6 dl Alaplé; 50 dkg Zöldbab; 6 dl Tej; 4 db Babérlevél; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Só; 1 ek Ecet

kicsia

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
2 púpozott ek finomliszt
6 dl alaplé
50 dkg zöldbab
6 dl tej
4 db babérlevél
2 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál só
1 ek ecet

gyors
magyar

200

Kalória

7.5g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

101.7g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
150g alaplé

11 kcal
125g zöldbab

34 kcal
150g tej

84 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 200 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
40g finomliszt

146 kcal
600g alaplé

42 kcal
500g zöldbab

136 kcal
600g tej

336 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

0.9g olívaolaj

8 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
34g alaplé

2 kcal
28.3g zöldbab

8 kcal
34g tej

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1251.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
214 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
949 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
101.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 200 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5005.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
854 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
3798 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
406.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1668 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2823 micro

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Ha nem befőttből készítjük, akkor először (fél)puhára főzzük enyhén sós vízben a zöldbabot. Ha befőttből készítjük, akkor többször átmossuk hideg vízben, hogy ne legyen túl sós a végeredmény.
A 2 kanál olívaolajon megpirítunk 2 púpozott evőkanál lisztet világosra, majd adagoljuk hozzá az alaplevet, és folyamatosan kavargatva csomómentesre keverjük.
Hozzáadjuk a zöldbabot, a babérlevelet, majd felforraljuk gyakori keverés mellett.
Még forrás előtt hozzáadjuk a tejet, hozzákeverjük a pirospaprikát, sót. Felfőzzük, majd lassú tűzön 10 percig hagyjuk tovább főni.
Langyos vagy teljesen kihűlt állapotban óvatosan keverjük hozzá az ecetet.