Zab-pizza

Name: Zab-pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Zabpehely nekünk kivételesen volt valamennyi darált is, így végül 50 g zabliszt és 50 g apróbb szemű zab került bele; 100 g Zabkorpa; nagy 1 db Tojás; 125 g Sovány túró; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 0 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 15 dkg Sűrített paradicsom 1 nagy doboz; 10 dkg Gomba ízlés szerint; 1 közepes db Vöröshagyma ízlés szerint; 5 dkg Sajt diétázóknak ésszel:)

MásTészta

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

100 g zabpehely (nekünk kivételesen volt valamennyi darált is, így végül 50 g zabliszt és 50 g apróbb szemű zab került bele)
100 g zabkorpa
1 db tojás
125 g sovány túró
0.5 teáskanál szódabikarbóna
0.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

A feltéthez

15 dkg sűrített paradicsom (1 nagy doboz)
10 dkg gomba (ízlés szerint)
1 közepes db vöröshagyma (ízlés szerint)
5 dkg sajt (diétázóknak ésszel:))

gyors
magyar

584

Kalória

37.5g

Fehérje

89.4g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

199.9g

Víz

120.8g

Koleszterin

17g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

50g zabpehely

190 kcal
50g zabkorpa

123 kcal
28g tojás

35 kcal
63g sovány túró

59 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A feltéthez

75g sűrített paradicsom

62 kcal
50g gomba

11 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 584 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

100g zabpehely

379 kcal
100g zabkorpa

246 kcal
55g tojás

69 kcal
125g sovány túró

118 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A feltéthez

150g sűrített paradicsom

123 kcal
100g gomba

21 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1165 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

12.2g zabpehely

46 kcal
12.2g zabkorpa

30 kcal
6.7g tojás

8 kcal
15.2g sovány túró

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A feltéthez

18.3g sűrített paradicsom

15 kcal
12.2g gomba

3 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
6.1g sajt

21 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1628.9 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
270 mg
Vas
8 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
826 mg
Nátrium
222 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
89.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
199.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
683 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
21573 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 584 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3257.8 g
Cink
10 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
539 mg
Vas
16 mg
Magnézium
471 mg
Foszfor
1652 mg
Nátrium
444 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
178.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
399.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1367 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 1165 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5262 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit egy nagy edénybe gyűjtjük, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy valami nagyon sűrűn folyós állagot nyerjünk ki a folyamat végén.
Keverjük, keverjük, amíg egynemű nem lesz minden, majd pizzaformába töltjük, és behajítjuk a sütőbe.
10-15 percig sütjük, közben nem unjuk el magunkat, hanem gyorsan összerámoljuk a szószhoz is a dolgokat.
A paradicsompürét beízesítjük (fokhagyma, oreganó, bazsalikom, bors és társai…), majd kivesszük a tésztát, és rákenjünk. Megpakoljuk gombával, hagymával és amit még találsz-megkívánsz, moderált sajtszórás… és vissza a sütőbe.
Kb. 20 perc után már pizza-illat erősen jelzi alkotásunk végső perceit… sütőt elzárjuk (mi pedig türelmesen kivárjuk, míg benne picit kihűl a mestermű… ööö... vagyis türelmetlenül kiszedjük, felvágjuk, és megégetve kezünket-nyelvünket rögtön betakarítjuk a szeleteket).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Igazából nem túl gyakran, de most velünk is megesett, hogy este úgy ránk tört a "de ennék egy kis pizzát vágy"… pláne, mert a szomszéd lakó konyhájából is érezhetően az olasz konyha szivárgott át, erősen sajtos beütéssel. Na már most, felmerülő problémák este 10 kor: 1. Kinek van kedve a konyhában szöszmötölni már ilyenkor?! 2. Egy szokványos pizzához szükséges alap-muníció sem állt rendelkezésünkre. 3. Bár a hat után nem eszek mozgalomnak nem vagyok követője, azért nem lenne rossz egy olyan pizza, ahol nem szakadnak rád a felesleges kalóriák… Megoldás: villámgyorsan elkészíthető pizza, néhány összetevőből, relatív kalóriaszegényen. Lehetetlen?! Mi azt nem ismerjük! Pizza-kihívás elfogadva! Megemlítem, hogy nálunk azért csúszott olyan olajmentesen a dolog, mert az új kis szilikonlapos szerzeményemen sütöttem… ajánlom Neked is! Ha pedig még sincs ilyen csodaeszköz kéznél, akkor tegyél némi olajat a tésztába, hogy ne legyen olyan ragaszkodó a sütőformádhoz!