r
Nosalty Logó

Waldorf saláta Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Waldorf saláta Évi nénitől
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A salátához

Az öntethez

Összesen 589 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A salátához

Az öntethez

Összesen 1175 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A salátához

Az öntethez

Összesen 129 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    48.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    657.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    158 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    270 mg
  • Nátrium
    139 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.1 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    309.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    83 micro
  • Kolin:
    117 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    339 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    439 micro
Összesen 589 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    96.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    61 g
  • Koleszterin
    230 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1314.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    316 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    540 mg
  • Nátrium
    277 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.2 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    618.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    161 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    100 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    166 micro
  • Kolin:
    235 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    677 micro
  • β-crypt
    34 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    878 micro
Összesen 1175 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    146.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    69 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 129 Kcal

Hozzávalók

A salátához

Az öntethez

Elkészítés

A salátához

  1. A diót serpenyőben pirítjuk, míg el kezd illatozni. (Vigyázzunk, könnyen megéghet.) Tálba félretesszük.
  2. A serpenyőbe kevés olajat öntünk, és a juliene-re vágott zellert sózva, borsozva roppanósra pirítjuk rajta, félretesszük.
  3. Az almából kivesszük a magházat, és a gyümölcsöt hámozás nélkül szintén juliene-re vágjuk (vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük). Az almára és a zellerre rácsavarjuk a fél citrom levét, hogy ne barnuljanak meg.
  4. A salátát is felszeleteljük kb. 0,5 cm-esre.
  5. A szőlőszemeket félbevágjuk.
  6. Az öntethez a tojássárgáját habverővel elkeverjük a szőlőmagolajjal, míg jó sűrű házi majonézt kapunk.
  7. A majonézhez hozzákeverjük a mézet, mustárt, citromlevet, joghurtot és a tárkonyt, majd a tálba halmozott zöldségeket meglocsoljuk vele.
  8. Fogyasztás előtt legalább fél órát hűtjük.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 11578
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Waldorf saláta Évi nénitől
Évi néni 1830 recept

Ezzel a reggelivel vígan el voltam ebédig. A tél vége felé igazán jól jön a szervezetünknek egy ilyen finom segítség. Az itt leírt adag 2 fő részére elég reggelire vagy vacsorára.

Hozzászólások

Hozzávalók

A salátához

Az öntethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek