szendvics tortilla

Villámgyors vegán gyros laskából

Lakos Benedek

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gyroshoz

200 g laskagomba
50 g kígyóuborka (vékony szálakban)
100 g salátakeverék
10 db koktélparadicsom
2 db tortilla lap
2 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál petrezselyem
0.5 teáskanál chilipehely
2 teáskanál fokhagymapor
0.5 teáskanál fahéj
2 ek olívaolaj

511

Kalória

16g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

23g

Zsír

482.7g

Víz

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A gyroshoz

200g laskagomba

59 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
80g tortilla lap

260 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 511 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A gyroshoz

200g laskagomba

59 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
80g tortilla lap

260 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 511 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A gyroshoz

32.5g laskagomba

10 kcal
8.1g kígyóuborka

1 kcal
16.2g salátakeverék

2 kcal
27.6g koktélparadicsom

5 kcal
13g tortilla lap

42 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1050.1 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
96 mg
Vas
7 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
429 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
482.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
2824 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
1443 micro

Összesen 511 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1050.1 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
96 mg
Vas
7 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
429 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
482.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
2824 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
1443 micro

Összesen 511 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
710 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A gyroshoz

A gombát „fülekre” szedjük, egy nagy serpenyőt felforrósítunk, majd kisebb adagokban elősütjük a laskát. A gombákat a serpenyőben egy nagy fazék aljával lepréseljük, hogy a nedvesség egy része távozzon. Olaj nem kell a gomba alá.
Az elősütött gombát csíkokra vágjuk, elkeverjük a fűszerekkel és az olajjal, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd visszatesszük a serpenyőbe, és 1-2 perc alatt, közepes lángon megpirítjuk.
A tortillákat száraz serpenyőben enyhén felmelegítjük. A lap aljára kenünk bármilyen szószt (a vegán tejföl vagy joghurt például jó választás), majd ráhelyezzük a gombát, a salátakeveréket és az uborkaszeleteket. A tortillát feltekerjük és paradicsommal, salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

A laskagombából fűszeres, „húsos” textúrájú gyros válik ebben a villámgyors receptben. A tekercsbe bármilyen zöldséget és szószt pakolhatunk, amit csak szeretnénk.