tészta spenótos tészta

Villámgyors tavaszi zöld tészta

Nosalty

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g mandula (vagy magkeverék)
2 ek olívaolaj
2 db salottahagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g spenót
2 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
25 dkg tagliatelle
0.5 citromból nyert citromlé
50 g grana padano (vagy parmezán)

1109

Kalória

35.1g

Fehérje

109.6g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

165g

Víz

128g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

25g mandula

148 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g spenót

12 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
125g tagliatelle

464 kcal
10g citromlé

2 kcal
25g grana padano

98 kcal

Összesen 1109 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

50g mandula

295 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g spenót

25 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
250g tagliatelle

928 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g grana padano

196 kcal

Összesen 2218 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

6.3g mandula

37 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
18.8g spenót

3 kcal
25.1g habtejszín

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
31.3g tagliatelle

116 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
6.3g grana padano

25 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1844.4 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
519 mg
Vas
7 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
638 mg
Nátrium
386 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
109.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
165 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
269 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
430 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6614 micro

Összesen 1109 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.3 g

Zsír

Összesen
120.9 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3688.8 g
Cink
8 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1037 mg
Vas
14 mg
Magnézium
401 mg
Foszfor
1275 mg
Nátrium
773 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
219.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
330 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1168 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
538 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
860 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
649 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6233 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13227 micro

Összesen 2218 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
462.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
130 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
781 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1658 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A magvakat egy száraz serpenyőben néhány perc alatt megpirítjuk, majd félretesszük. Az előbb használt serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, majd az apróra vágott hagymákat üvegesre pároljuk.
Mehet a hagymákra a bébispenót, majd pár perc alatt összefonnyasztjuk. Ha összeesett a spenót, felöntjük a tejszínnel, fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, majd alacsony lángon főzzük, míg elkészítjük a tésztát.
A tésztát a csomagolás szerint, forró sós vízben "al dente" főzzük, majd leszűrjük. A főzővízből egy merőkanálnyit félreteszünk.
A leszűrt tésztát hozzáadjuk a tejszínes alaphoz, egy merőkanál főzővíz és egy fél citrom levével majd jól elkeverjük.
Megszórjuk reszelt sajttal, még egyszer elkeverjük, hogy elolvadjon, majd egyből tálaljuk, a pirított magokkal megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Ez az akár egy edényben is elkészíthető tavaszi tészta a citromtól illatozik, tökéletes bármelyik hétköznap este, gyorsan elkészíthető, alig kell mosogatni utána, és ami nem elhanyagolható, nem okoz puffadást, könnyű lesz az álmotok utána!