Grana Padano

Ezen a képen: Grana Padano

Leírás

A Grana Panado egy különleges hosszú érlelésű parmezánhoz hasonló zsíros kemény sajt. Oltalom alatt áll, előállításának területe az olaszországi Bolzano autonóm megyében van. A Grana Padano sajátos aminosav-összetételét rögzítették, mellyel mindenkor meghatározható gyártásának kizárólagossága. A sajt védelmében egy mikrobiológiai jelzőanyagot is használnak, mely alapján megállapítható eredetisége. A Grana Padano íze markánsan éles és savanykás de nem annyira harsány mint a Parmigiano Reggiano-é. A Grana Padano akár 10-20 évig is eláll.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben, papírba csomagolva

Címlapról ajánljuk

További cikkek