Spenótos tészta pirított szalonnával

Name: Spenótos tészta pirított szalonnával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: mirelit 25 dkg Spenót szezonban friss spenót; 2 dl Főzőtejszín; füstölt 40 dkg Kenyérszalonna; 30 dkg Füstölt sajt; 1 fej Fokhagyma; 50 dkg Tészta; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg spenót (szezonban friss spenót)
2 dl főzőtejszín
40 dkg kenyérszalonna
30 dkg füstölt sajt
1 fej fokhagyma
50 dkg tészta
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1521

Kalória

40.5g

Fehérje

102.3g

Szénhidrát

105.4g

Zsír

119.7g

Víz

17.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

63g spenót

10 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
100g kenyérszalonna

697 kcal
75g füstölt sajt

246 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
125g tészta

464 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1521 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

250g spenót

41 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
400g kenyérszalonna

2788 kcal
300g füstölt sajt

984 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
500g tészta

1855 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 6081 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

14.6g spenót

2 kcal
11.6g főzőtejszín

15 kcal
23.3g kenyérszalonna

162 kcal
17.5g füstölt sajt

57 kcal
3.5g fokhagyma

5 kcal
29.1g tészta

108 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
105.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772.4 g
Cink
2 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
149 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
119.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
220 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2543 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5514 micro

Összesen 1521 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
162 g

Zsír

Összesen
421.5 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3089.8 g
Cink
9 mg
Szelén
332 mg
Kálcium
595 mg
Vas
22 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
1306 mg
Nátrium
376 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
409.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
478.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1038 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
878 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1542 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22055 micro

Összesen 6081 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
592 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1284 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és félre tesszük.
A szalonnát 1 cm-es kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk.
Ha a spenót fagyasztott püré, akkor kiolvasztjuk, és egy edényben kevés vízzel felforraljuk. Ha friss, mert szezonja van a növénynek, akkor a leveleket alaposan megmossuk, feldaraboljuk, kevés vízzel fedő alatt kb. 3-4 percig pároljuk. Ha kész, akkor botmixerrel pürésítjük.
A spenótot ezután sózzuk, borsozzuk, és az 1 fej fokhagymát belenyomjuk. (használhatunk fokhagyma krémet is)
A megfűszerezett spenóthoz hozzáöntjük a tejszínt. Ezt addig főzzük így együtt, míg krémleveshez hasonló állaga nem lesz, és az ízek teljesen összeérnek.
A tésztát meglocsoljuk a szalonna olvadt zsírjával, és az elkészült spenótot mind ráöntjük.
Tálaláskor a tésztára füstölt sajtot reszelünk, és a pirított szalonnakockával megszórjuk.