levesek burgonyakrémleves

Vichyssoise avagy hideg póréhagymás burgonyakrémleves

KonyhaMalacka

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 db póréhagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
3 dl főzőtejszín
3 dl csirkealaplé (kb.)
10 dl víz (kb.)

262

Kalória

5.5g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

396.2g

Víz

21g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

200g burgonya

116 kcal
80g póréhagyma

21 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
60g csirkealaplé

4 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 262 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
300g csirkealaplé

21 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1311 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

33.1g burgonya

19 kcal
13.2g póréhagyma

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
9.9g főzőtejszín

13 kcal
9.9g csirkealaplé

1 kcal
33.1g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
396.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 262 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2875.1 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
545 mg
Vas
10 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
1263 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
169 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1981.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1834 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3412 micro

Összesen 1311 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk.
A póréhagyma fehér részét felkockázzuk, majd egy kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel vagy alaplével, és puhára főzzük.
Ezután hozzáadjuk a tejszínt, majd leturmixoljuk a zöldséglevest. Visszatesszük a tűzre kb. 5 percre, hogy összeérjenek az ízek.
Hűtőben jól lehűtjük, majd a póréhagyma apróra vágott zöld részével megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A kánikulai idő egyik kedvenc levese nálunk ez az elegáns nevű Vichyssoise, ami nem takar mást, mint egy frissítő póréhagymás burgonyakrémlevest, amit jó alaposan behűtve kell fogyasztani.