egytálételek zöldséges egytálétel

Vegyes sült zöldség barna rizzsel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Liptai Lilla

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A sült zöldségekhez

125g brokkoli

26 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A barna rizshez

50g barnarizs

184 kcal

Összesen 348 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A sült zöldségekhez

500g brokkoli

104 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A barna rizshez

200g barnarizs

734 kcal

Összesen 1390 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A sült zöldségekhez

39.9g brokkoli

8 kcal
12.8g sárgarépa

5 kcal
12.8g sárgarépa

5 kcal
14.4g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A barna rizshez

16g barnarizs

59 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.8 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
174.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
618 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2495 micro
β-karotin
6175 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 348 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2031.2 g
Cink
7 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
313 mg
Vas
6 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
987 mg
Nátrium
316 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
699.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2473 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
304 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
374 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9979 micro
β-karotin
24699 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
5017 micro

Összesen 1390 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
797 micro
β-karotin
1973 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 111 kcal

Hozzávalók

A sült zöldségekhez

1 közepes fej brokkoli
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db sárgarépa (lila répa)
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál cayenne bors
1 teáskanál római kömény (őrölt)
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál fahéj

A barna rizshez

1 bögre barnarizs

Elkészítés

A sült zöldségekhez

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, és nagyjából egyenlő darabokra vágjuk. A répákat ujjnyi vastag karikákra, a brokkolit közepes méretű rózsákra. A hagymát vágjuk tetszőleges méretű gerezdekre, attól függően, mennyire szeretnénk ropogósra. A fokhagyma gerezdjeit hagyjuk egészben.
Tegyük az összes zöldséget egy mély tálba, majd csorgassuk rá az olajat. Szórjuk rá az összes fűszert, és masszírozzuk át alaposan, hogy mindenhol bevonja a fűszer és az olaj a darabokat.
Melegítsük elő a sütőnket hőlégkeveréssel 220 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd egyengessük el rajta a fűszeres zöldségeket. Süssük a zöldségeket nagyjából 30-40 percig, vagy amíg minden darab puha, de enyhén megpirult.

A barna rizshez

A rizst főzzük meg kétszeres mennyiségű (azaz 2 bögre), sós vízben. Miután elfőtte a levét, hagyjuk a fedő alatt pár percig gőzölögni. Majd lazítsuk fel egy villával, és tálaljuk a zöldségekkel együtt.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1033
Feltöltés dátuma: 2022. április 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Liptai Lilla 13 recept

A legegyszerűbb, enyhén fűszeres sült zöldség, ami villámidő alatt elkészül. Bármilyen zöldséggel készülhet, a végeredmény mindig isteni. Köretként barna rizs kerül a tányérra, amitől az étel meglepően laktató lesz. Kiváló diétás fogás.