Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegyes gombapörkölt

Vegyes gombapörkölt
Vegyes gombapörkölt
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 45 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az erdei gombák szerelmese vagyok már egy ideje. Imádom levesnek, tésztához vagy éppen pörköltnek.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Csakis nokedlivel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított csiperkegombát vastagabb szeletekre vágjuk, az erdei gombát is megtisztítjuk.
  2. A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk.
  3. A felkockázott szalonnát zsírjára sütjük, majd egy szűrőlapáttal kiszedegetjük. Megfuttatjuk rajta a hagymát, egy pár perc alatt alacsony lángon üvegesre pároljuk. Félrehúzzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, majd felöntjük 1 dl alaplével, visszatesszük a tűzre, és addig főzzük, míg a lé el nem párolog.
  4. Ezután adjuk hozzá a gombákat, a fokhagymát, a paradicsomot, a paprikát, a fűszereket és a bort. Lefedjük, és alacsony lángon puhára pároljuk. Ha szükséges, alaplével felöntjük.
  5. Amikor elkészült, 2 ek tejfölt hozzákeverünk.
  6. Tálaláskor külön tegyünk még a tetejére tejfölt.
  • költség: 1300 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 20
össznézettség: 75 193
elküldve: 6
receptkönyvben: 380
elkészítve: 24/29
Facebookon megjelent: 5

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombapaprikás, tejfölös gombapörkölt, gombapörkölt erdei gombával

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Wed, 2013-01-23 23:03

Én is imádom az erdei gombát,habár gombászni még soha nem voltam,mivel ahhoz azért komolyabb tudás kell,mint amilyen nekem van:)Pedig de jó is lenne,horror árban van:(Nekem a róka,vargánya,shiitake,és a tőkegomba a kedvencem.Rántott őzláb gombát is készítettem már,az is nagyon fincsi volt:)Lila gíváról még soha nem hallottam:O.....Üdv:Merci

Torma
Torma / Torma Wed, 2013-01-23 15:38

Egyik legkedvencebb ételem! Főleg erdei gombával...MO-on jártunk szedni..őzlábgombát, lila gíva gombát...csiperkét, szegfű gombát....régi szép idők! Nagyon guszta a fotó Merci! T:)

354
csiperkegomba 25 dkg
gomba 25 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
füstölt szalonna 5 dkg
paprika 1 db
paradicsom 1 db
fokhagyma 4 gerezd
petrezselyem 1 csokor
majoranna 1 ek
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fehérbor 1 dl
zöldség alaplé 3 dl
tejföl 2 dl