pörkölt gombapörkölt

Gombapörkölt tejfölösen

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gomba (ízlés szerint)
1 közepes fej vöröshagyma
175 g tejföl
2 evőkanál finomliszt
bors ízlés szerint
1 tk bazsalikom
ételízesítő ízlés szerint
1 tk fűszerpaprika
500 g tészta
1 ek napraforgó olaj

631

Kalória

22.1g

Fehérje

107g

Szénhidrátok

12.9g

Zsír

175.8g

Víz

25.8g

Koleszterin

5.8g

Rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

125g gomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
44g tejföl

87 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g tészta

464 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 631 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
175g tejföl

347 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g bors

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g tészta

1855 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2522 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

38.3g gomba

8 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
13.4g tejföl

27 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38.3g tészta

142 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.9 g
Cink
3 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
80 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
175.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 631 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.5 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2743.7 g
Cink
11 mg
Szelén
378 mg
Kálcium
321 mg
Vas
20 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
1552 mg
Nátrium
112 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
427.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
703.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1302 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 2522 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük.
Majd a hagymára rárakunk 1 teáskanál pirosparikát és egy kis borsot.
Majd jöhet rá az apróra vágott gomba, ami lehet konzerves gomba is. Ha konverves gomba, akkor a levében lehet főzni, ha viszont nem konzerv, akkor ezek után öntünk rá annyi vizet, hogy ellepje, erre rakunk még kb. 1 teáskanálnyi bazsalikomot és annyi ételízesítőt, hogy ne legyen túl sós.
Hagyjuk főni kb. 15-20 percig, ha lefő a leve, akkor pótoljuk.
Közben megcsináljuk a habarást: kis tejfölben két ek lisztet elkeverünk, és egy kb. fél dl vízzel elkavarjuk.
Ha megpuhult a gomba, és kicsit elfőtt a leve, akkor rátesszük a habarást, és addig főzzük, míg össze nem rottyan:).
Mindeközben kifőzzünk mellé tésztát, és lehet is fogyasztani!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 perc
Főzés ideje: 25 perc

Ez volt a zöldségleves mellett az első étel, amit megtanultam főzni, és unásig főztem. Volt, hogy mindenhéten:D. Én nagyon szeretem a gombát, és én nem csalódtam ebben a receptben. Még annyi, hogy a tejföllel kicsit vigyázni kell, mert ha nagyon savanykás, akkor elronthatja az ételt.