Majorannás gombapaprikás

Name: Majorannás gombapaprikás
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 kk Bors; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 2 teáskanál Majoranna; 2 ek Petrezselyem; 1 ek Finomliszt; 3 ek Tejföl

SweetSzenilla

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 kk bors
3 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál majoranna
2 ek petrezselyem
1 ek finomliszt
3 ek tejföl

102

Kalória

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

144.3g

Víz

8.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
4g finomliszt

14 kcal
15g tejföl

30 kcal

Összesen 102 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
15g finomliszt

55 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 404 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

72.5g csiperkegomba

15 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
8.7g tejföl

17 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
144.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 102 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.1 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
128 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
52 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
577.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 404 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, és olajon üvegesre kezdjük sütni, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a szeletelt gombát. Lefedjük, és hagyjuk párolódni, míg levet nem ereszt.
Ekkor rászórjuk a sót, borsot, majorannát. 5 percig lefedve pároljuk. Megszórjuk az 1 ek. liszttel, elkeverjük, amint besűrűsödött, elkeverjük benne a tejfölt, majd megszórjuk a fűszerpaprikával, és rászórjuk a petrezselymet (lehet szárított is).
5 percig még lefedve főzzük közepes lángon.