Vegán ragacsos brownie
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
75g banán43 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
3g erythritol0 kcal
-
66 kcal
-
5g rizsliszt18 kcal
-
23 kcal
-
3g étcsokoládé14 kcal
-
25g növényi tej12 kcal
-
3g zabkeksz15 kcal
Összesen
191
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
300g banán171 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
1g rumaroma0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
10g erythritol0 kcal
-
266 kcal
-
20g rizsliszt73 kcal
-
91 kcal
-
10g étcsokoládé55 kcal
-
100g növényi tej47 kcal
-
13g zabkeksz60 kcal
Összesen
763
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
52.3g banán30 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0.2g rumaroma0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1.7g erythritol0 kcal
-
13.9g teljes kiőrlésű liszt46 kcal
-
3.5g rizsliszt13 kcal
-
16 kcal
-
1.7g étcsokoládé10 kcal
-
17.4g növényi tej8 kcal
-
2.3g zabkeksz11 kcal
Összesen
134
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 364.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 61.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
191
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.6 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1458.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 213 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 378 mg
-
Foszfor 690 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 165.8 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 246.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 49 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 237 micro
Összesen
763
kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 254.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 43 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
134
kcal
Hozzávalók
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
-
0.5 teáskanál sütőpor
-
40 g cukrozatlan kakaópor
-
10 g étcsokoládé
Elkészítés
- Villával nyomkodjuk össze a banánokat. Ha fagyasztott banánnal dolgozunk, akkor kicsit hagyjuk kiengedni, és mixeljük össze.
- Jöhet az édesítőszer és az aromák (mindkettő ízlés szerint, mivel nincs benne semmi olyan, nyugodtan lehet nyersen "csak éppen megkóstolni"), sütőpor, és aki szereti, levendula apróra vágva.
- Összevegyítjük a lisztet, kakaóport, csokit (késsel apróra vágva), kekszet (kézzel feltördelve). (Utóbbi kettő nem kötelező, de a keserű csoki valami fantasztikus benne, a már megpuhult keksszel!)
- Mindent jól összekeverünk. Közben a tejet/vizet folyamatosan adagoljuk.
- Egy formát (pl. püspökkenyér) kimargarinozunk, vagy befedünk sütőpapírral (nekem még nem ragadt bele), és beleöntjük a masszát.
- 200-220 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 15-25 perc alatt kész. Van, aki azt szereti, ha ragacsos, van, aki azt, ha piskótaszerű, a fázisokat tűpróbával lehet tesztelni. 20-25 perc körül lesz krémes belsejű.
- Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kicsit hűlni. Melegen is fantasztikus, a külseje már megsült, a belseje krémes, és az édes csokoládéba puha keserű csokoládé keveredik... Egy falapáttal szoktam kitessékelni a formából, ha nem sütőpapírt használok.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 235
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 26162
- Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 02.
Ajánló
Van, hogy nagyobb adagot készítek, ez esetben, ha kihűlt, lefagyasztom, és fogyasztás előtt 2-3 órával a hűtőbe teszem. Csak zabliszttel készítve gluténmentes.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nagyon sokáig kutakodtam a tökéletes, diétabarát brownie recept után. Végül már lemondtam a keresésről, és megsütöttem egy piskótareceptet, amit egy "kicsit" módosítottam. Nem tudom, hogy a szakácsnő vagy a piskóta lepődött meg jobban, amikor kisült, hogy véletlenül brownie lett belőle. Kalóriabázison kiszámoltam az értékeket: 100 grammban 172kcal, 28 g szénhidrát, 6 g fehérje és 3 g zsír (keksz és csoki nélkül, sült és hűlt állapotban)