Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Vega svéd "húsgolyók" barnamártással

Vega svéd "húsgolyók" barnamártással

Bendika receptje

Bendika receptje

gyors recept

35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más vega fasírt recepteket is!

3 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 10 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Múltkor az IKEA-ban jártam, és erről eszembe jutott a svéd húsgolyó. Elhatároztam, hogy elkészítem hús nélkül, ami sikerült is. Íme az eredmény.

hozzávalók / 3 adag

A "húsgolyókhoz"

100 g szója (granulátum)
2.5 dl zöldség alaplé (bio leveskockából)
100 g zsemlemorzsa
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál cayenne bors
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
50 ml napraforgó olaj (a lekenéshez)

A barnamártáshoz

2.5 dl zöldség alaplé
2 dkg margarin
1 közepes db vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál étkezési keményítő
2.5 dl tej
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cayenne bors
1 teáskanál szerecsendió
2 ek szójaszósz

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Egy 107 éves bácsi szerint ez az étel a hosszú élet titka - minden héten evett!

ajánlat

Főtt- vagy sült krumplival, párolt sárgarépával tálalhatjuk.

alapanyagok

bors cayenne bors étkezési keményítő finomliszt fokhagyma margarin napraforgó olaj só szerecsendió szója szójaszósz tej vöröshagyma zöldség alaplé zsemlemorzsa

Szólj hozzá!

hozzávalók / 3 adag

A "húsgolyókhoz"

100 g szója (granulátum)
2.5 dl zöldség alaplé (bio leveskockából)
100 g zsemlemorzsa
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál cayenne bors
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
50 ml napraforgó olaj (a lekenéshez)

A barnamártáshoz

2.5 dl zöldség alaplé
2 dkg margarin
1 közepes db vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál étkezési keményítő
2.5 dl tej
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cayenne bors
1 teáskanál szerecsendió
2 ek szójaszósz

elkészítés

A "húsgolyókhoz"

A szójagranulátumot beáztatjuk 1 órára a zöldség alaplébe, addig megpucoljuk, és apróra vágjuk a vöröshagymát, fokhagymanyomón elintézzük a fokhagymát is.
A szójához adjuk a hagymákat, a zsemlemorzsát és fűszerezzük. Ha nem állna össze, adjunk még hozzá zsemlemorzsát, különben szétesik sütés közben.
Golyókat formázunk a masszából, majd tepsibe rakosgatjuk egymás mellé, és lekenjük olajjal. Forró sütőben átsütjük a golyókat.

A barnamártáshoz

A margarint felolvasztjuk, az apróra vágott hagymát és a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymát megpirítjuk rajta, majd rászórjuk a lisztet, és barnára pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, amiben előtte simára kevertük a keményítőt és a tejet.
Felforraljuk, ha besűrűsödött, fűszerezzük, majd melegen tálaljuk a húsgolyókkal.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A "húsgolyókhoz"

A szójagranulátumot beáztatjuk 1 órára a zöldség alaplébe, addig megpucoljuk, és apróra vágjuk a vöröshagymát, fokhagymanyomón elintézzük a fokhagymát is.
A szójához adjuk a hagymákat, a zsemlemorzsát és fűszerezzük. Ha nem állna össze, adjunk még hozzá zsemlemorzsát, különben szétesik sütés közben.
Golyókat formázunk a masszából, majd tepsibe rakosgatjuk egymás mellé, és lekenjük olajjal. Forró sütőben átsütjük a golyókat.

A barnamártáshoz

A margarint felolvasztjuk, az apróra vágott hagymát és a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymát megpirítjuk rajta, majd rászórjuk a lisztet, és barnára pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, amiben előtte simára kevertük a keményítőt és a tejet.
Felforraljuk, ha besűrűsödött, fűszerezzük, majd melegen tálaljuk a húsgolyókkal.

sütési hőfok: 180°C
elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve: 2014.08.09.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 665
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Bendika

Mióta szakács: 2010.12.18.
13 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
diéta: tojásmentes
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: vega fasírt
hasonló kategóriák: lencsés egytálétel, rántott sajt, gombócok, rakott zöldség, falafel, töltött káposzta, babos egytálételek, zöldséges rizs, paprikás krumpli, krumplis ételek