r
Nosalty Logó

Rántott tofu téli vitaminsalátával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Rántott tofu téli vitaminsalátával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A rántott tofuhoz

A salátához

Összesen 695 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A rántott tofuhoz

A salátához

Összesen 1390 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A rántott tofuhoz

A salátához

Összesen 84 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    33.8 g

Zsír

  • Összesen
    26 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2395 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    936 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    207 mg
  • Foszfor
    565 mg
  • Nátrium
    627 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    90.9 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    512.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    939 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    384 micro
  • Kolin:
    115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    3714 micro
  • β-karotin
    8930 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    491 micro
Összesen 695 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    67.5 g

Zsír

  • Összesen
    52.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4790 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    84 mg
  • Kálcium
    1872 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    414 mg
  • Foszfor
    1129 mg
  • Nátrium
    1255 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    181.9 g
  • Cukor
    70 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    1024.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1877 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    62 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    767 micro
  • Kolin:
    230 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    7427 micro
  • β-karotin
    17860 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    981 micro
Összesen 1390 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    283.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    111 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    74 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    111 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    440 micro
  • β-karotin
    1058 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 84 Kcal

Hozzávalók

A rántott tofuhoz

A salátához

Elkészítés

A rántott tofuhoz

  1. A salátaöntethez egy tálba facsarjuk egy citrom levét, hozzáadjuk a mustárt, az olívaolajat, 1-2 csipet sót és ízlés szerint édesítőszert. Őrölt köménnyel fűszerezzük. Jól elkeverjük.
  2. Ebbe belekockázzuk az almát héjastól, a megpucolt sárgarépát tetszés szerinti nagyságúra vágva és a céklát szintén. Elkeverjük az öntettel, és hűtőbe tesszük pihenni.
  3. A tofut négyfelé vágjuk, a panírozás előtt bepácolhatjuk egy órára, bármilyen ízesítésű páclébe. (Nekem volt itthon teryjaki pácom, abban érleltem kicsit. De az sem baj, ha natúr marad.)
  4. Ugyanúgy panírozzuk, mint bármi mást: lisztbe, kicsi tejjel felvert tojásba és szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk.
  5. Kevés olajat hevítünk serpenyőben (nem kell annyit, mint egy rántott húsnál, spóróljunk), és mindkét felét pár perc alatt szép pirosra sütjük.
  6. Papírtörlőre szedjük, leitatjuk a felesleges olajat, és a salátával tálaljuk.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Receptkönyvben: 61
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 11073
  • Feltöltés dátuma: 2011. február 27.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A párom rántott sajtot kért ebédre, rám pedig ott várt egy tofukocka a hűtőben. Mért ne lehetne ezt is kirántani? És milyen finom lett ezzel a színes, igazi vitaminbomba salátával! Könnyű étel, és igazán egészséges.

Hozzávalók

A rántott tofuhoz

A salátához

Címlapról ajánljuk

További cikkek