Babos tarhonya

Name: Babos tarhonya
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tarhonya; főtt 20 dkg Fejtett bab vagy babkonzerv; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 db Zellerlevél; 1 l Alaplé vagy víz

bokine

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tarhonya
20 dkg fejtett bab (vagy babkonzerv)
1 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db zellerlevél
1 l alaplé (vagy víz)

gyors
magyar

689

Kalória

28.1g

Fehérje

124.5g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

28.2g

Víz

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
67% Szénhidrát
3% Zsír

125g tarhonya

464 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
250g alaplé

18 kcal

Összesen 689 kcal

15% Fehérje
67% Szénhidrát
3% Zsír

500g tarhonya

1855 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1000g alaplé

70 kcal

Összesen 2750 kcal

15% Fehérje
67% Szénhidrát
3% Zsír

28.3g tarhonya

105 kcal
11.3g fejtett bab

38 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
56.6g alaplé

4 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
67% Szénhidrát
3% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1618.6 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
149 mg
Vas
9 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
816 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
124.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
492 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 689 kcal

15% Fehérje
67% Szénhidrát
3% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
112.4 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6474.5 g
Cink
14 mg
Szelén
342 mg
Kálcium
595 mg
Vas
37 mg
Magnézium
650 mg
Foszfor
1560 mg
Nátrium
3264 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
498.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
112.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1970 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 2750 kcal

15% Fehérje
67% Szénhidrát
3% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
6.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A babot beáztatjuk (én egy éjszakán át hagyom ázni), majd az áztató vizet leöntjük, és hideg vízzel feltesszük főzni. Lassú tűzön puhára főzzük (vigyázzunk rá, hogy ne följön szét, mert még a tarhonyával is össze kell főzni).
Ha konzerv babból készül, akkor a babról le kell mosni a konzervlevet.
A hagymát megpucoljuk, megmossuk, és apróra vágjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a tarhonyát, összepirítjuk, majd felengedjük húslével vagy vízzel. Ízesítjük sóval, borssal.
Kb. 20 percig főzzük, hozzáadjuk az apróra vágott zeller levelét és a főtt babot. Még 5 percig főzzük.
Ha marad rajta kevés víz, fedjük le fedővel és magába szívja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Szeretjük a tarhonyát köretnek, nagyon jól passzol a vörösboros marhalábszár pörköltemhez. Jelen receptnél a főzési időt nem lehet pontosan meghatározni, mert függ a tészta és bab fajtájától.