Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajas-sajtos kifli ahogy Évi néni készíti

Vajas-sajtos kifli ahogy Évi néni készíti
Vajas-sajtos kifli ahogy Évi néni készíti
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jöttek a fiam barátai, és sütni szerettem volna valamit nekik. A hűtőt is szerettem volna kiüríteni. Itt találkozott két kívánságom. Amit találtam a hűtőbe, azt mind beletettem a kiflibe. Gyakorta követem ezt el, és mindig jól sül el a dolog.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a mézet és a friss élesztőt, megkelesztjük.
  2. Az élesztős tejet kenyérsütőgépbe tesszük, hozzáadagoljuk a tejfölt, túrót,a 10 dkg olvasztott vajat, reszelt sajtot, tojássárgáját, sikért, tejsavóport, aszkorbinsavat, lisztet és a sót, és dagasztó programot meggyúratjuk, megkelesztjük a géppel.
  3. 20 dkg szobahőmérsékletű vajat 1 ek sóval összekeverünk
  4. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk, kettévesszük. Mindkét részt kör alakúra nyújtjuk (kb. 40 cm), a sós vaj felével megkenjük, és derelyevágóval 12 cikkre vágjuk.
  5. A cikkeket a széles felénél kezdve felhengerítjük, kifli formájúra hajtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól távolabb, megkenjük a maradék tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal.
  6. Előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x33x2 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 960
elküldve: 3
receptkönyvben: 102
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

vajas-sajtos kelt, vajas kifli, sajttal szórt kifli

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2012-07-21 13:52

Kedves Éva!

Így igaz, újra kimaradt. Köszönöm szépen, hogy felhívta rá a figyelmemet. Természetesen kijavítottam. Kellemes pihenést kívánok! Üdvözlettel: Vass Éva

Dr Szirovicza Éva
Dr Szirovicza Éva Sat, 2012-07-21 13:47

Kedves Évi néni!
Ismét egy finomság és csodálatosan néz ki. Gratulálok. Azt szeretném kérdezni, hogy a kenésre való 20 dkg sós vaj mellett a 10 dkg olvasztottat bele kell dagasztani a tésztába? A 2. pontban kimaradt a felsorolásból. Szép hétvégét kívánok: Sz. Éva

547
tej 1 dl
méz 1 ek
friss élesztő 2 dkg
sovány túró 25 dkg
burgonyapüré 15 dkg
tejföl 2 dl
vaj 10 dkg
sajt 10 dkg
tojássárgája 2 db
1 ek
finomliszt 65 dkg
sikér 1 ek
aszkorbinsav 1 csipet
vaj 20 dkg
1 ek
tojásfehérje 2 db
sajt 15 dkg